CHIPA DE QUESO EN FREIDORA DE AIRE 🔥🧀
Ingredientes (para 25 a 30 unidades):
• Queso sardo rallado fino: 200 g
• Queso pategrás rallado grueso: 150 g
• Queso parmesano rallado grueso: 150 g (yo usé la bolsa de La Paulina)
• Fécula de mandioca: 375 g (no reemplazar, ya que afecta la textura)
• Polvo de hornear: 7 g
• Manteca: 100 g
• Leche: 130 cc (si la masa queda seca, agregá un poco más de leche tibia; puede ser sin lactosa o descremada)
• Huevos: 2 unidades
• Sal gruesa: 1 cucharadita de té
Preparación:
1. Calentá la leche junto con la manteca y la sal en una ollita, revolviendo hasta que la manteca se derrita por completo. Dejála enfriar un poco.
2. En un bowl, mezclá la fécula de mandioca, el polvo de hornear y todos los quesos rallados.
3. Incorporá la mezcla de leche y manteca, y por último, agregá los huevos. Mezclá bien, pero sin amasar demasiado.
4. Formá bollitos de aproximadamente 30g (podés usar una cuchara sopera para calcular el tamaño).
5. Colocá los bollitos en la freidora de aire y cociná durante 10 minutos a 180 °C. Si se pegan, no te preocupes: dejalos enfriar un rato antes de despegarlos con cuidado usando una espátula de plástico. También podés usar moldes de silicona para evitar que se peguen.
¿Se puede congelar la masa cruda de chipá?
¡Sí, claro! Podés congelarla sin problema. Cuando los quieras cocinar, ponelos directamente en la freidora de aire, sin descongelar, y hornealos durante 10 a 15 minutos a 180 °C hasta que se doren.
Espero que esta receta te sirva y que disfrutes tus chipás de queso. ¡Si los hacés, subí una foto y etiquetame en Instagram! ✨🙏🏼❤️
#receta #recetas #chipadequeso #video #receitas #chipa #youtubeshorts #pastelera #chef #cocina #salado
Más sobre CHIPA DE QUESO EN FREIDORA DE AIRE 🔥🧀
CHIPA DE QUESO EN FREIDORA DE AIRE 🔥🧀
Deliciosa receta de chipá de queso cocinada en freidora de aire, ¡una opción más saludable y fácil de preparar! Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes para CHIPA DE QUESO EN FREIDORA DE AIRE
- Queso sardo rallado fino: 200 g
- Queso pategrás rallado grueso: 150 g
- Queso parmesano rallado grueso: 150 g (yo usé la bolsa de La Paulina)
- Fécula de mandioca: 375 g (no reemplazar, ya que afecta la textura)
- Polvo de hornear: 7 g
- Manteca: 100 g
- Leche: 130 cc (si la masa queda seca, agregá un poco más de leche tibia; puede ser sin lactosa o descremada)
- Huevos: 2 unidades
- Sal gruesa: 1 cucharadita de té
Instrucciones para CHIPA DE QUESO EN FREIDORA DE AIRE
- Calentá la leche junto con la manteca y la sal en una ollita, revolviendo hasta que la manteca se derrita por completo. Dejála enfriar un poco.
- En un bowl, mezclá la fécula de mandioca, el polvo de hornear y todos los quesos rallados.
- Incorporá la mezcla de leche y manteca, y por último, agregá los huevos. Mezclá bien, pero sin amasar demasiado.
- Formá bollitos de aproximadamente 30g (podés usar una cuchara sopera para calcular el tamaño).
- Colocá los bollitos en la freidora de aire y cociná durante 10 minutos a 180 °C.
- Si se pegan, no te preocupes: dejalos enfriar un rato antes de despegarlos con cuidado usando una espátula de plástico.
www.youtube.com
Cargando...
