CHILAQUILES HECHOS CON THERMOMIX
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Los chilaquiles son un platillo tradicional mexicano que consiste en tortillas de maíz fritas y bañadas en salsa de tomate o chile. Esta versión de chilaquiles está hecha utilizando la Thermomix, una popular máquina de cocina que facilita la preparación de diferentes recetas.
Para comenzar, se necesitará tortillas de maíz, las cuales pueden ser compradas o hechas en casa. Estas tortillas se cortarán en triángulos y se freirán hasta que estén crujientes y doradas. Una vez fritas, se reservarán mientras se prepara la salsa.
La salsa de tomate o chile para los chilaquiles se realizará utilizando la Thermomix. Se combinarán tomates, chiles, cebolla y ajo en la máquina y se procesarán hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Esta salsa se cocinará en la Thermomix a una temperatura baja hasta que se haya reducido y espesado.
Una vez que la salsa esté lista, se añadirán los triángulos de tortilla fritos y se mezclarán suavemente para que estén completamente cubiertos de salsa. Se cocinarán durante unos minutos más para que los sabores se mezclen y los chilaquiles adquieran la consistencia deseada.
Para servir los chilaquiles, se pueden añadir diversos ingredientes opcionales como crema, queso fresco, cebolla picada, aguacate y cilantro. Estos ingredientes adicionales le darán un toque extra de sabor y textura al platillo.
En resumen, los chilaquiles hechos con Thermomix son una versión práctica y deliciosa de este platillo mexicano tradicional. La máquina de cocina facilita la preparación de la salsa y garantiza un resultado suave y homogéneo. Los chilaquiles se sirven con ingredientes adicionales opcionales para darles un toque personalizado.
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