Sopas y Cremas

A ver qué os parece esta crema de verduras. Lleva puerro y setas deshidratadas, que hidrataremos antes de comenzar la elaboración, para que recuperen toda su textura y aroma. La serviremos con pequeños trocitos de pan tostado. Puede ser también pan frito, lo que más os guste. O podéis ir más allá y servirla con …

Esta sopa de puerro y patata bien puede ser un plato vegetariano o vegano si no le ponéis la carne en el momento de servir. También lleva arroz, y es una sopa calentita, muy fácil de hacer y perfecta para la comida o la cena. Con la carne del cocido haremos el plato aún más …

Las cremas son siempre un buen recurso cuando no sabemos qué preparar para comer. Se elaboran en poco tiempo y suelen gustar a todos. Por eso, hoy os proponemos una más: crema de zanahoria y alubias. Lleva zanahorias, patatas y alubias, y está aromatizada con una ramita de romero fresco, aunque podéis prescindir de ella …

Vamos a preparar una crema de verduras muy ligera con la que entrar en calor. Es una crema de zanahoria, naranja y calabacín ideal como entrante o primer plato. Se puede servir con un chorrito de aceite de oliva en crudo ya que, la crema en sí, apenas tiene grasa. La tendréis lista en unos …

¡Súper receta rica la de hoy! Hoy vamos a disfrutar de esta espectacular crema de champiñones con pan de ajo y queso. Si queréis hacer una receta más básica porque no tengáis tiempo podéis hacer solamente la crema de champiñones que ya sola os aseguramos que está deliciosa. Pero nosotros queríamos darle un toque divertido y …

En un par de semanas termina el invierno así que vamos a disfrutar de los platos de cuchara, que luego no apetecerán tanto. Hoy os proponemos esta sopa de coliflor y calabaza a la que podéis añadir fideos o estrellas. En realidad es una sopa de verduras en la que se ven las verduras. Os …