Recetas con sazón

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Receta casera de habas con merluza

Esta receta casera de habas con merluza toma menos de una hora de elaboración y se puede preparar con ingredientes que usualmente tenemos en casa (excepto por la merluza, pero algo hay que comprar, y es mejor que sea fresca). La cebolla, la harina y el resto de los ingredientes, incluída esa media botella de …

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Receta de alcachofas en freidora de aire

La elaboración de una receta de alcachofas en freidora de aire puede ser tan sencillo como coser y cantar. Y no solo sencillo sino rapidísimo y de lo más saludable, porque las freidoras de aire no requieren de prácticamente nada de grasa, y las recetas quedan tan ricas como si se hicieran en el horno. …

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Arroz cremoso con pato y alcachofas

Preparar y degustar un arroz cremoso con pato y alcachofas puede ser toda una experiencia sensorial. Las alcachofas son una maravilla en más de un sentido, con muchos y diversos usos culinarios y medicinales. Hay mucha gente que no sabe cómo escogerlas, manipularlas o cocinarlas. Lo primero es escogerlas bien: las que sean pesadas, con …

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Cocer pulpo para que quede tierno y sabroso

Los secretos de los mejores chefs para cocer pulpo conseguirán que te quede tierno y sabroso como recién salido de un restaurante de lujo. El pulpo es posiblemente una de las tapas o platos principales más complicados de cocinar. No es fácil conseguir que quede tierno, especialmente si estamos ante una materia prima fresca. Se …

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Receta Masterchef: Tallarines caseros

Adrián fue capaz de crear unos tallarines caseros dignos de un restaurante de comida italiana de primer nivel. Esta edición de Masterchef nos ha dejado recetas realmente sorprendentes, la pasta es un tipo de comida que le gusta a todo el mundo. Niños y no tan niños disfrutarán con unos tallarines que se pueden hacer …

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Huevos cocidos en la freidora de aire

Preparar huevos duros o huevos pasados por agua en la freidora de aire o airfryer es sumamente sencillo y quedan perfectos. Además, no necesitas aceite ni agua y están listos en unos 10 minutos, dependiendo del punto de cocción que desees. ¿Tenías dudas acerca de si un ingrediente como los huevos podría llegar a cocinarse …

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Deslizadores Philly Cheesesteak | Galletas y Copas

Estos llenos de sabor, separables Deslizadores de bistec con queso Philly ¡Son los mejores bocadillos para fiestas! Jugosas rebanadas de carne de res se mezclan con tiernos pimientos y cebollas salteados, cubiertos con dos tipos de queso derretido en un panecillo suave y esponjoso. ¡No se puede superar esta sencilla idea de cena o aperitivo! …

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Espuma de mango y dulce de leche

La mousse francesa inspiró la creación de las espumas. En el año 1994, el chef español Ferrán Adrià quiso conseguir una preparación con un sabor más fuerte y una textura más consistente, por lo que pensó en usar sifones de modo que no cambiara demasiado su sabor. Actualmente, es muy popular en España el uso …

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Guiso de merluza con coles de Bruselas

El guiso de merluza con coles de Bruselas combina el delicado sabor de este pescado con el toque fuerte y ligeramente amargo de la col de Bruselas, dando como resultado un contraste de sabores realzado por el gusto de los trozos de manzana. Es un plato principal perfecto para los días cálidos que están por …

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Receta de fideuá con pato y setas

Esta deliciosa receta de fideuá con pato y setas es perfecta para incluir en nuestro menú, por su exquisita combinación de sabores.  El pato es un alimento que podemos encontrar en la gastronomía de varios países gracias a su textura y versatilidad. Nos permite preparar una gran cantidad de comidas, una de ellas es la …

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Los mejores sustitutos de la mantequilla

¿Necesita un sustituto de la mantequilla al hornear? Cualquiera que sea la razón por la que necesita un reemplazo, descubra la mejor Sustitutos de la mantequilla que saben muy bien mientras aportan todos los beneficios de la mantequilla a sus productos horneados. Hornear con sustitutos de mantequilla La mantequilla aporta todo tipo de bondad al …

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Arroz meloso con setas en thermomix

Para una comida en casa llena de sabor y muy sencilla el arroz meloso con setas en thermomix es ideal. Esta receta es perfecta para servir en una comida con amigos o en una reunión familiar. Su textura y sabor lo hacen un plato exquisito que definitivamente debemos probar. En general es una preparación rápida …

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Ceviche de mango y mandarina

El ceviche es un plato originario de América del Sur. Se encuentra popularmente en países como Chile, Bolivia, Panamá, México y Perú. Aunque puede, prácticamente abarcar variedades de este plato en el resto de países hispanos. Lo característico del ceviche, cebiche o seviche es que suele tener un sabor cítrico gracias a frutas como la …