Crispy Air Fryer Pollo con palomitas de maíz

Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro, este Freidora Palomitas de pollo está listo en 20 minutos de principio a fin! Estos nuggets crujientes sumergibles son el aperitivo perfecto para el día del juego o una divertida cena familiar.

Pollo con palomitas de maíz para freidora de aire ultracrujiente de 20 minutos

Nos encanta una buena receta de pollo tierno por aquí, y también ME ENCANTA mi freidora. Siento que hago un lote de Crispy Air Fryer Chicken Tenders al menos una vez a la semana. Con la temporada de fútbol acercándose, quería una receta que fuera igual de fácil de hacer, pero también totalmente apetecible. Hola, día de juego.

Entonces, hoy estamos haciendo una variación del tamaño de un bocado de una de mis comidas favoritas: pollo crujiente con palomitas de maíz. Estas crocantes y jugosas pepitas de alegría son un aperitivo rápido y fácil de preparar para una multitud, e igual de deliciosas para servir como comida entre semana.

El pollo con palomitas de maíz es perfecto para mojar en nuestra salsa Copycat Chick-Fil-A favorita o salsa barbacoa. ¡No vas a creer lo crujientes que se vuelven estos nuggets de pollo en solo unos minutos!

Por qué te encantará esta receta de freidora de aire

Entonces, ¿por qué usar el freidora Cómo cocinar pollo con palomitas de maíz? Si recién se está familiarizando con el mundo de la fritura con aire, tengo una guía muy útil sobre cómo usar una freidora. Una freidora de aire es básicamente un horno de convección de encimera, y es una forma conveniente y más liviana de obtener sus alimentos favoritos agradables y crujientes.

Te lo advierto ahora: una vez que le cojas el truco, querrás poner todo en su freidora de aire. ¿Galletas? Freidora. ¿Bolas de macarrones con queso? Frito al aire. ¡Incluso uso la freidora para hacer galletas con chispas de chocolate! Es un estilo de vida.

He aquí por qué no podemos tener suficiente de esta receta de pollo con freidora:

• Una forma más ligera de freír. Este pollo con palomitas de maíz de la freidora queda perfectamente crujiente, sin el exceso de grasa y aceite de freír (sin mencionar que la limpieza es fácil, ya que no hay salpicaduras de aceite para limpiar las paredes después).
• Listo en menos de 20 minutos. Tener una freidora de aire en la casa es un placer entre semana. Estas picaduras de pollo salen crocantes en una fracción del tiempo que tardaría en el horno.
• Ideal para principiantes. Esta es una receta fácil de freidora que cualquiera puede hacer. Simplemente cubra el pollo, colóquelo en la freidora, cocine, voltee y sirva.

Lo que necesitarás

A continuación se muestra un resumen rápido de los ingredientes necesarios para hacer pollo con palomitas de maíz crujiente en la freidora. Asegúrese de consultar los detalles completos de la receta en la tarjeta de recetas más adelante.

• Pollo: La pechuga de pollo deshuesada y sin piel es lo mejor para esta receta. Los muslos de pollo deshuesados ​​también funcionarán.
• Harina y pan rallado: Necesitarás ambos para la capa de pan rallado. Para el pollo con palomitas de maíz, me encanta Panko porque las migas son más grandes y crujientes cuando salen de la freidora.
• Condimentos: Sazonará su pan rallado con una combinación de sal, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
• Huevos y Leche: Un lavado de huevos ayuda a que el Panko se adhiera al pollo. Puedes usar cualquier tipo de leche que prefieras, leche entera, 2% o descremada. Para un sabor más fuerte, incluso puede usar suero de leche (comprado en la tienda o hecho en casa).
• Mostaza de Dijon: Me encanta el sabor cremoso y picante que se obtiene al agregar mostaza Dijon al batido de huevo. Si no tienes Dijon, puedes usar mostaza amarilla normal en su lugar. Es posible que desee usar un poco menos, ya que el sabor será más fuerte.
• Aerosol de aceite de oliva: Las recetas de fritura al aire requieren significativamente menos aceite que los métodos de fritura tradicionales. Puedes comprar aceite de oliva en aerosol en la tienda o agregar tu propio aceite de oliva a una botella con atomizador. Solo se necesitan unos pocos rocíos para que la parte exterior del pollo quede crujiente mientras se cocina.

Cómo hacer pollo con palomitas de maíz en tu freidora

¿Listo para “freír” un poco de pollo? Antes de comenzar, querrá cortar las pechugas de pollo en trozos del tamaño de una pepita. Esta receta hace alrededor de 60 nuggets de pollo, por lo que debería haber más que suficiente para alimentar a una multitud hambrienta. Ahora, hagamos esta receta poppin’.

• Preparar el Pan rallado Sazonado: Primero, en un plato hondo, combine Panko con harina y una cucharadita de sal, junto con el resto de los condimentos.
• Preparar el huevo batido: A continuación, en un plato aparte, mezcle los huevos con un poco de leche, Dijon y media cucharadita de sal.

• Cubre el pollo: Cubra sus piezas de pollo primero con el huevo batido, luego con la mezcla de Panko. Use sus manos para presionar realmente el Panko sobre todos los lados de los nuggets de pollo y transfiera los nuggets recubiertos a una bandeja para hornear.

• Freír al aire: Una vez que todo el pollo esté cubierto y su freidora esté precalentada a 390ºF, agregue un lote de pollo a la canasta de freír y rocíelos con aceite de oliva en aerosol (no spray antiadherente para cocinar, vea los consejos a continuación). Cocine cada lote durante 8 minutos, volteándolos a la mitad.
• Atender: Una vez que todo el pollo se haya cocinado, ¡es hora de servir! Este pollo crujiente con palomitas de maíz es un gran aperitivo o plato principal, perfecto para cenas familiares o fiestas.

¿Puedo hacer pollo con palomitas de maíz al horno en su lugar?

Definitivamente. Si no tiene una freidora, ¡esta receta es bastante fácil de traducir al horno! Aquí está cómo hacerlo:

1. Precaliente el horno a 400ºF y prepare una bandeja para hornear y forre con papel pergamino.
2. Coloca el pollo rebozado en la bandeja para hornear.
3. Hornee durante unos 20 minutos (o hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165ºF), volteando los nuggets a la mitad.

Consejos e ideas de variación

¿Cuál es el secreto del pollo con palomitas de maíz perfectamente crujiente? He incluido algunas notas e ideas de variación a continuación. Consulte mi tutorial para obtener más consejos y trucos útiles para freír al aire.

• Evite los aerosoles para cocinar en aerosol. Ahora, un poco de Air Fryer 101: los aerosoles antiadherentes en aerosol, como PAM, pueden dañar el revestimiento antiadherente que ya está en la cesta de la freidora. Evite el uso de aerosoles para cocinar y, en su lugar, use un aceite de oliva en aerosol al freír al aire, o agregue aceite de oliva a una botella de rociador.
• No sobrecargues la cesta de la freidora. Asegúrese de dejar suficiente espacio para que el aire caliente circule entre las piezas de pollo para obtener resultados más crujientes. ¡Trabaja en lotes y deja que esas piezas respiren!
• Cómo saber cuándo el pollo ha terminado de cocinarse: Su pollo con palomitas de maíz está listo cuando la temperatura interna está completamente cocida a 165ºF. Use un termómetro de cocina para verificar.
• Escala la receta. ¡Esta receta de pollo con palomitas de maíz hace muchas pepitas! Siéntase libre de reducir o duplicar los ingredientes para satisfacer sus necesidades.
• Haz pollo con palomitas de maíz picante y crujiente. Para un poco de calor adicional, mezcle un poco de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo triturado en la capa de pan rallado.
• Agregue hierbas secas. Además de las especias que ya están en el recubrimiento, puede agregar hierbas secas como tomillo, albahaca, orégano o una cucharada de mezcla de condimentos italianos.
• Use hojuelas de maíz para un crujido extra. Triture el cereal de hojuelas de maíz para mezclarlo con el Panko para obtener una textura aún más crujiente. Esto es fácil de hacer colocando el cereal dentro de una bolsa grande con cierre hermético y enrollándolo varias veces con un rodillo.

Sugerencias para servir

Nos encanta sumergir nuestro pollo crujiente en la mejor salsa para mojar pollo (¡en serio, es la MEJOR!) o en mi sencilla salsa barbacoa casera. Pero las posibilidades de servir son infinitas. Disfrute de su pollo con palomitas de maíz en la freidora con una o más de estas sencillas salsas caseras para mojar:

Esta receta fácil de pollo con palomitas de maíz es perfecta para prepararla como refrigerio de fiesta junto con más ideas de aperitivos como Mini Corn Dogs, Pigs In A Blanket y Philly Cheesesteak Sliders.

Para la cena, serviré pollo con palomitas de maíz con una guarnición de pan de playa y verduras, como una ensalada verde, brócoli al vapor, espárragos Air Fryer o maíz instantáneo en mazorca.

Cómo almacenar y recalentar el pollo de la freidora de aire

Este pollo con palomitas de maíz se puede almacenar herméticamente en el refrigerador hasta por 3 días. Recalentar las sobras es tan fácil como volver a colocarlas en la freidora a 280 ºF, durante aproximadamente 7 minutos o hasta que se calienten por completo.

Las sobras de pollo con palomitas de maíz también son excelentes para disfrutarlas frías sobre una ensalada de cuscús, en wraps de pollo o como refrigerio sumergido en aderezo ranchero.

¿Puedo congelar pollo con palomitas de maíz?

¡Sí! El pollo con palomitas de maíz de la freidora de aire es apto para el congelador e ideal para descongelar y recalentar. Una vez que las picaduras de pollo se hayan enfriado por completo, guárdelas herméticamente en una bolsa para congelador o en un recipiente apto para congelador. Descongele el pollo con palomitas de maíz en el refrigerador antes de recalentarlo.

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