Recetas con sazón
Recetas con sazón
Los años 90 fueron una época muy concreta para determinados alimentos o productos que las madres compraban a sus hijos en los supermercados. Muchos eran helados que se convirtieron en clásicos, pero también estaban los postres. De hecho, las neveras de muchas casas españolas tenían productos que hoy siguen existiendo, aunque hayan cambiado de nombre …
Cuando se acerca el 1 de noviembre, los escaparates de las pastelerías se llenan de huesos de santo, panellets y buñuelos. Son los dulces que todo el mundo asocia a Todos los Santos. Pero hay otro, mucho más humilde y antiguo, que durante generaciones fue el gran protagonista de esta fecha en muchas casas de …
Hay postres que se defienden solos en la mesa gracias a una solvencia a prueba de bombas, y la tarta de cuajada y nata encabeza esa lista sin discusión. Lejos de la disciplina milimétrica que exigen los obradores profesionales, este clásico de los almuerzos en familia triunfa por pura intuición y sencillez. No hace falta …
Hay postres que trascienden las fronteras de su obrador de origen para convertirse en leyendas urbanas de la repostería mundial. El famoso pudin de plátano de Magnolia Bakery, la emblemática pastelería neoyorquina, encabeza esa lista de caprichos irresistibles que provocan colas kilométricas en Manhattan. Lejos de la pesadez de las cremas industriales, esta maravilla destaca …