Calabacín adobado con salsa de Yogur con Mostaza

Este calabacín es un entrante inmejorable. Se trata de adobar bastones de calabacín y acompañarlos de una suave y deliciosa salsa de yogur.

Adobaremos el calabacín y lo meteremos en el horno para que se cocine. Las especias que escogeremos darán un sabor y un color original.

Finalmente lo acompañaremos de una salsa, con un sabor a yogur, un poco de ajo y un toque de mostaza. Nos encanta darte los mejores trucos para que puedas acompañar la mesa con unos entrantes tan originales. Tienes más abajo un vídeo demostrativo para no perder ningún detalle.

Calabacín adobado con salsa de Yogur con Mostaza

Imprimir receta

Estos bastones de calabacín son estupendos para que puedas colocar sobre tu mesa y que sirvan para un riquísimo picoteo con salsa de yogur con mostaza.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: entrantes
  • Calorias: 260
  • Raciones: 2
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Calabacín

  • 500 g de calabacín
  • 1 gran pizca de sal
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Salsa de yogur

  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • Medio ajo rallado
  • 1 cucharadita de perejil picado

Preparación

  1. Lavamos y secamos el calabacín. Lo cortamos en bastones grandes y algo gruesoso.

  2. Colocamos los bastones de calabacín en un cuenco y le vamos añadiendo: una pizca grande de sal, las dos cucharadas de ajo en polvo, 1 cucharadia de orégano, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 pizca de pimienta negra molida. 1/4 de cucharadita de romero seco y las 2 cucharadas de aceite de oliva. Lo removemos todo bien con las manos.

  3. Preparamos una bandeja que pueda ir al horno y colocamos los bastones. Ponemos a calentar el horno a 200° con calor arriba y abajo. Cuando esté listo lo introducimos durante 12 minutos.

  4. Mientras podemos ir preparando la salsa de yogur. En un cuenco echamos el yogur, la pizca de sal, la pizca de pimienta negra molida, la cucharada de zumo de imón, la ralladura de medio ajo y la cucharadita de mostaza. Removemos bien.

  5. Cuando ya tengamos listos nuestros bastones los podremos colocar en un pequeño cuenco. En otro cuenco presentaremos la salsa de yogur y ya podremos servir en la mesa para que puedan degustarse conjuntamente.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Horno Recetas sin Thermomix Tradicional