Bollos de pan rellenos de revuelto de morcilla

Estos bollos de pan rellenos de morcilla son una de las mejores soluciones para hacer una cena rápida o un entrante para cualquier momento del día. Quedan crujientes y calentitos.

Su receta es muy fácil,  se abren los bollos, se desmigan y después se espera para hacer el relleno. Abrimos la morcilla y la freiremos en una sartén, dónde la mezclaremos con la miga de pan y el huevo.

Finalmente haremos los bollos, los relleneramos, echamos un poco de queso y después lo hornearemos unos minutos para que quede todo compacto y muy crujiente. ¡Están deliciosos!

Bollos de pan rellenos de revuelto de morcilla

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Prepara una rápida receta con un rico sabor y muy crujiente. Se trata de unos bollos de pan dónde les hemos rellenado de morcilla, miga de pan y huevo. ¡Riquísimos!

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: entrantes
  • Calorias: 400
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. En una sartén echamos los 20 ml de aceite de oliva y lo ponemos a calentar.

  2. Cuando coja calor echamos la morcilla desmenuzada e iremos removiendo de vez en cuando para que se fría y se vaya desmigando mucho mejor.

  3. Abrimos una pequeña capa en los bollos y desmigamos su interior para hacerlos huecos.

  4. En un bol echamos la miga de pan y las dos cucharadas de nata. Removemos bien.

  5. Cuando esté casi lista la morcilla echamos la miga de pan remojada y cocinamos otro minuto más.

  6. En un bol echamos los tres huevos y sal. Lo batimos y lo echamos a la morcilla. Dejamos que se caliente y vamos removiendo para que se cuaje el huevo. Finalmente hacemos un revuelto.

  7. Metemos la morcilla a modo de relleno en los bollos que habíamos vaciado. Cuando estén al borde echamos una pequeña loncha de queso y volvemos a echar una cucharada de morcilla. Lo colocamos todo en una bandeja que pueda ir al horno, con las tapaderas de los panes a parte.

  8. Lo metemos en el horno a 200° con calor arriba y abajo durante 10 minutos aproximadamente. El objetivo es que coja un tono tostado y todo quede crujiente.

  9. Servimos caliente, con perejil fresco picadito y con la tapadera puesta por encima.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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