Blondies de Smitten Kitchen – RecetaTin Eats
– Tuesta las nueces en una bandeja en el horno precalentado a 180°C/350°F durante 5-7 minutos, hasta que estén fragantes. Deja enfriar, luego pica groseramente y reserva.
Dorar la mantequilla – En una cacerola plateada, derrite la mantequilla a fuego medio alto. Una vez derretida, baja el fuego si es necesario para que hierva a fuego lento. Cocina durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla huela a nuez y veas motas doradas. Vierte en un tazón y deja enfriar durante 3 minutos.
Hacer la masa – Agrega el azúcar moreno a la mantequilla dorada y mezcla bien. Agrega el huevo y la vainilla, mezcla, luego agrega la harina y la sal, mezclando hasta que esté combinado. Agrega los complementos que elijas (como las nueces tostadas) y mezcla bien.
Hornear – Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la superficie esté crujiente. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego retira con el papel de hornear y deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.
¡Disfruta! Sirve los blondies como postre o merienda, ¡son deliciosos! ¡A disfrutar!
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