Bizcocho de rooibos con caramelo: receta deliciosa y fácil
El bizcocho de rooibos con caramelo es una de esas recetas que destaca, un postre original, saludable y delicioso que hará las delicias de los paladares más exigentes. Los bizcochos son los postres más cocinados, una masa esponjosa a la que le podemos dar el sabor que queramos, será la gran protagonista de este dulce. En este caso vamos a crear una delicia a base de un té como el rooibos. A este sorprendente ingrediente le agregaremos el caramelo más auténtico. Juntos serán lo ingredientes principales de un bizcocho de rooibos con caramelo que te sorprenderá.
Ingredientes:
- 20 gr de rooibos con caramelo
- 500 gr de huevos
- 400 gr de azúcar
- 2 gr de sal
- 300 gr de nata
- 200 gr de mantequilla
- Ralladura de un limón
- Ralladura de una naranja pequeña
- 500 gr de harina
- 12 gr de levadura en polvo
- ½ vaina de vainilla
Cómo preparar un bizcocho de rooibos con caramelo
- Esta receta se basa en un té muy especial, el rooibos que es la base principal de un bizcocho cargado de buenas sensaciones.
- Este té lo vamos a mezclar con el azúcar, usaremos un molinillo de café o un procesador de alimentos para que nos quede una masa fina, tipo harina.
- Con el ingrediente principal que le dará color y sabor a este bizcocho de lo más original, procedemos a crear una masa
- A esta especie de harina, le añadimos los huevos. Batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que tengamos una salsa suave.
- A continuación, le ponemos la nata hasta que esté bien integrada y nos quede una masa cremosa.
- Le añadimos la mantequilla pomada que será la que le aporte el toque mantecoso que todo bizcocho necesita. Podríamos ponerle en su lugar aceite de oliva o de girasol.
- Seguimos con la masa poniendo la harina tamizada que le dará la textura que esta masa de bizcocho necesita.
- La levadura también la tamizamos de esta manera no nos quedará ningún grumo a esta masa que procedemos a aromatizar.
- Le ponemos la ralladura de la cáscara de limón y de naranja, para potenciar aún más su sabor incorporamos las semillas de la vaina de vainilla.
- Abrimos la vaina con un cuchillo y con la punta raspamos los granitos para incorporarlos a la masa.
- Encendemos el horno para que esté listo a la hora de recibir este bizcocho, este paso es fundamental para que la levadura haga efecto.
- Untamos el molde con mantequilla, vertemos la masa en él y horneamos a 180º durante unos 50 minutos.
- Comprobamos que el bizcocho de rooibos con caramelo esté listo, sacamos del horno y esperamos a que se enfríe para desmoldarlo.
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