Bacalao al vapor, Varoma con verduras,Thermomix #pescados
Receta Thermomix 👉 Bacalao al vapor cocinado en el Varoma, sobre crema de guisantes acompañado de verduras, calabaza y nabo. Una receta rápida, economica, comida o cena de diario. Muy saludable, unimos proteínas y verduras con nutrientes de alta calidad. Esta receta es una demostración de que cocinar con Thermomix es muy fácil
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Ingredientes
70 g de aceite de oliva
80 g de chalotas
400 g de guisantes congelados
500 g de caldo de pescado
4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
200 g de chirivías (en dados de 1 cm)
1 cucharada de cebollino fresco picado
1 pellizco de pimienta negra molida
4 chorritos de aceite de oliva (opcional)
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El bacalao al vapor con Varoma y verduras es un plato delicioso, saludable y fácil de preparar utilizando la Thermomix. El bacalao es un pescado blanco de sabor suave que combina perfectamente con la intensidad de las verduras, las cuales se cocinan al vapor en el Varoma.
Para comenzar a preparar esta delicia culinaria, se deben colocar los trozos de bacalao en el recipiente Varoma de la Thermomix y aliñarlos con un poco de sal y pimienta al gusto. Se deben reservar mientras se preparan las verduras.
Las verduras pueden variar según la preferencia de cada persona, pero algunas opciones excelentes incluyen zanahorias, brócoli y pimiento rojo. Estas se deben cortar en trozos medianos y colocar dentro del recipiente Varoma junto con el bacalao. Se recomienda reservar los vegetales que necesitan menos tiempo de cocción para agregarlos después.
La Thermomix se debe programar para vaporizar los ingredientes durante unos 25 minutos o hasta que el bacalao esté bien cocido y las verduras suaves. Una vez que esté listo, se puede servir en un plato caliente, decorando con hierbas frescas y un chorrito de aceite de oliva.
El sabor de este plato es espectacular, y se puede disfrutar de él sin preocuparse por agregar calorías adicionales o grasas poco saludables. Además, la cocción al vapor mantiene intactas las propiedades y nutrientes de los ingredientes. Por lo tanto, este plato es no solo delicioso, sino también muy nutritivo. Sin duda, todo el que lo pruebe se sentirá impresionado y satisfecho.
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