Recetas con sazón
Recetas con sazón
Hoy toca bizcocho de chocolate… pero no uno cualquiera. Este bizcocho es jugoso, aromático y con sorpresa. En su interior se esconden dulces cerezas en almíbar, que lo hacen aún más goloso y especial. En la superficie pondremos ciruelas en mitades, que al hornearse se funden con la masa y le dan un contraste delicioso. …
Aunque muchos estáis terminando las vacaciones, aún queda verano por disfrutar y platos fresquitos por preparar. El menú semana 35 de 2025 viene cargado de recetas ligeras, sencillas y con ingredientes de temporada, perfectas para cerrar agosto con buen sabor de boca. Tanto si estáis en la playa como si habéis vuelto a la rutina, …
Hoy os traemos un bizcocho diferente y delicioso ideal para quienes no pueden o no quieren tomar gluten: un bizcocho de harina de trigo sarraceno que sorprenderá por su sabor suave y su textura esponjosa. El trigo sarraceno, a pesar de su nombre, no es un cereal sino un pseudocereal, naturalmente sin gluten, con un …
Si hay una receta capaz de conquistar a todos, son las cookies caseras con pepitas de chocolate. Hoy os traemos una nueva versión, con una ligera modificación en los ingredientes que nos ha gustado mucho. El resultado: crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese punto de chocolate irresistible que se funde en la …
¿Te apetece preparar hamburguesas caseras que queden de locos y aprovechar tu Thermomix al máximo? Aquí vas a encontrar una guía completa para elegir la mejor combinación de carnes, opciones veggies y de pescado, con técnicas y tiempos precisos de Thermomix para que la mezcla quede jugosa, se forme sin esfuerzo y el resultado sea …
Hoy os proponemos un plato fresco, ideal para estos días de calor: espaguetis fríos con verdura al vapor y una salsa ligera emulsionada en Thermomix. La receta es muy versátil: podéis ajustar el tiempo de cocción de las verduras según vuestros gustos. Si os gustan al dente, mantened el tiempo indicado; si preferís que queden …
Agosto avanza y con él seguimos disfrutando del verano… aunque algunos ya empezamos a pensar en la vuelta a la rutina. Por eso, el menú de la semana 34 de 2025 (del 18 al 24 de agosto) está pensado para acompañaros en esta etapa de transición: recetas frescas, fáciles y variadas, perfectas para quienes todavía …
Ha sido el gran descubrimiento del verano: esta mermelada de ciruela y melón tiene un sabor dulce con un toque casi tropical. El melón que he utilizado es el famoso cantalupo, reconocido por su forma redonda, su dulzura y el color naranja de la pulpa. Gracias a él, la mermelada adquiere ese tono tan bonito …
Con el calor apretando, pedir sopa caliente suena a broma, por eso en España dos reyes del verano se reparten el protagonismo absoluto: el gazpacho andaluz y el salmorejo cordobés. Ambos refrescan, hidratan y rebosan sabor, pero no son lo mismo ni en técnica, ni en textura, ni en guarniciones. Si alguna vez te has …
La crema pastelera es uno de los clásicos más versátiles de la repostería, y en esta receta adquiere un toque diferente y reconfortante gracias al plátano. Su textura suave y su sabor delicado la convierten en la base perfecta para un postre que combina algo más de esta fruta, pero con el caramelo. En este …
Hoy os proponemos una receta diferente y llena de contrastes: una coca de morcilla, manzana y miel que combina a la perfección el sabor intenso y especiado de la morcilla con la frescura y dulzor natural de la manzana, todo sobre una base crujiente de masa de coca coronado con un toque de miel que …
Para preparar esta crostata de almendras con confitura de manzana no vamos a complicarnos la vida. La masa y la compota las haremos en la Thermomix, de forma rápida y sencilla. Y lo mejor de todo: para montarla apenas ensuciaremos nada, porque ni siguiera utilizaremos rodillo. Solo tendremos que colocar la masa de la base …
La merluza en salsa española es un clásico de la cocina marinera que combina sencillez y sabor. En esta versión para nuestra Thermomix, incorporamos almejas y gambones para darle un toque más festivo y lleno de matices marinos. Es una receta ideal para ocasiones especiales, pero lo bastante fácil como para disfrutar en cualquier momento. …
A ver qué os parece este puré de patata aromatizado con menta. Lo bueno de esta receta es que os enseñamos a aprovechar al máximo el tiempo y el calor del cocinado. Mientras las patatas se cuecen en una mezcla de leche y agua, vamos a preparar en el varoma unos bastoncillos de zanahoria. Así, …
Hoy os traemos una receta con todo el sabor de la cocina tradicional: mejillones en salsa zamorana picantes. Una elaboración sencilla pero con mucho sabor, que combina ingredientes básicos de la despensa como el ajo, la cebolla, el pimentón y la pimienta de cayena para conseguir una salsa intensa, con sabor a mar, especiada y …
Agosto está en pleno apogeo y con él llegan los días de calor intenso, planes improvisados y muchas ganas de descansar. Por eso, el menú de la semana 32 de 2025 está pensado para que podáis comer bien sin pasar demasiado tiempo en la cocina, con recetas frescas, fáciles y llenas de ingredientes de temporada …
Si os apetece un aperitivo diferente, saludable y lleno de sabor, este hummus de remolacha y yogur griego os va a encantar. Su color rosa intenso lo convierte en un plato vistoso que entra por los ojos, pero lo mejor es su textura cremosa y su sabor suave y fresco. En el blog ya contábamos …
Con ciruelas, manzana, azúcar y vino tinto vamos a preparar una confitura casera tan original como deliciosa. Su color intenso y su sabor excepcional la convierten en un acompañamiento perfecto para yogures naturales y tostadas. Es también un ingrediente ideal para tartas y pasteles. La preparamos fácilmente con Thermomix en menos de una hora. Si …
¿Alguna vez te has preguntado por qué la piña es una fruta tan valorada? Desde su aspecto exótico hasta su sabor dulce y refrescante, la piña es una joya tropical que conquista desde el primer bocado. Pero su atractivo va mucho más allá de lo visual: esconde una auténtica despensa saludable capaz de aportar grandes …
Los espaguetis a la crema con gambones y toque de limón son una deliciosa fusión que hemos realizado para disfrutar de este gran plato. Esta receta destaca por su textura suave y cremosa, con el inconfundible sabor del mar y el toque cítrico que realza cada bocado. El contraste entre la intensidad de los mariscos …