Recetas con sazón
Recetas con sazón
Los espaguetis a la crema con gambones y toque de limón son una deliciosa fusión que hemos realizado para disfrutar de este gran plato. Esta receta destaca por su textura suave y cremosa, con el inconfundible sabor del mar y el toque cítrico que realza cada bocado. El contraste entre la intensidad de los mariscos …
¿Tenéis un par de latas de berberechos por casa y te apetece algo fresco, rápido y diferente para estos días de verano y calor? Pues este ceviche exprés de berberechos con leche de tigre casera os va a sorprender. Es una receta ideal para los meses de calor o para cuando queréis preparar un entrante …
Las empanadillas son uno de esos bocados que admiten infinitas combinaciones de sabores. Hoy proponemos una versión gourmet que sorprende por su contraste de sabores: cecina curada, queso feta y manzana. Esta mezcla une lo salado, lo cremoso y lo dulce en un solo bocado, ideal tanto como aperitivo como para una cena informal. La …
¿Sabías que el hojaldre es uno de los ingredientes más versátiles y agradecidos en la cocina? Si nunca te has atrevido a probar recetas con hojaldre por miedo a que sean complicadas, ¡quédate! Descubrirás que con unos pocos ingredientes y algo de imaginación, puedes crear platos sorprendentes, gustosísimos y perfectos para compartir en cualquier ocasión, …
El gazpacho de hoy lleva tomates en rama y también tomates secos, que le dan un toque más intenso y sabroso. Eso sí, esta vez prescindimos del pimiento. Como todos los gazpachos, es un plato refrescante e ideal para los días de calor. Si os apetece seguir explorando, os dejo también los enlaces a otros …
Entramos en los últimos días de julio y lo hacemos con un menú perfecto para esta etapa del verano en la que el calor aprieta y las ganas de cocinar pueden flojear un poco… El menú de la semana 31 de 2025 (del 28 de julio al 3 de agosto) está pensado para que podáis …
No podemos dejar de hacer bizcochos. ¡Son tan fáciles y están tan ricos que se han vuelto casi una adicción! El de hoy es un bizcocho de yogur y pasas que se prepara en pocos segundos. Es una receta básica, pero puedes convertirla en algo especial una vez horneado, simplemente añadiendo un chorrito de sirope …
Esta ensalada es todo un reto: refrescante, elegante y con un equilibrio perfecto entre dulce, salado y ácido, esta elaborada con atún sashimi con mango y aguacate, una auténtica delicia para los sentidos. Inspirada en la cocina asiática, combina ingredientes frescos y de alta calidad que aportan sabor, color y textura en cada bocado. El …
Los boquerones en vinagre es un plato muy tradicional y español, que siempre ha gustado durante años en nuestra cocina. Se dejan macerar los boquerones en vinagre durante unas horas para que cojan ese gusto a vinagre. Es un plato que se prepara con boquerones y no lleva nada de cocinado, por lo tanto, se …
Hoy os traemos una receta que es puro lujo casero: una trucha nórdica marinada al estilo gravlax, aromática, delicada y absolutamente deliciosa. Se prepara sin cocción, con una mezcla de sal, azúcar y especias que cura el pescado en frío durante 48h, dándole una textura melosa y un sabor lleno de matices. Podéis servirla en …
Hoy preparamos unos estupendos panecillos blancos. Utilizaremos nuestro robot de cocina favorito y también el horno. Recién hechos son una delicia, así que os recomiendo calcular bien los tiempos para tenerlos listos justo a la hora de la merienda. En esta ocasión los he rellenado con jamón cocido, pero podéis usar chorizo o incluso algo …
Sabemos que muchos de vosotros ya estáis disfrutando de las vacaciones, así que esta semana os traemos un menú pensado para que podáis seguir comiendo rico y equilibrado sin pasar horas en la cocina. Recetas sencillas, veraniegas y con todo el sabor de los ingredientes de temporada. El menú de la semana 30 de 2025 …
Ahora que no apetece encender el horno, podemos preparar un pescado al vapor con una rica salsa de tomate casera. He utilizado pescado congelado, lo que hace que esta receta sea muy versátil y fácil de hacer. Para la salsa, he usado passata, pero si preferís tomate triturado, también queda genial: solo tendréis que reducir …
Cuando se trata de preparar platos llenos de sabor y tradición, la salsa de tomate es una de esas recetas básicas que nunca falla en la cocina. Si además eres usuario de Thermomix, sabes que este robot es tu aliado perfecto para cocinar distintas versiones de salsa de tomate con resultados excelentes, sin apenas esfuerzo …
Los huevos rellenos son, sin duda, uno de los platos estrella cuando buscamos recetas fáciles, resultonas y que gusten a todo el mundo. Esta preparación clásica ha conquistado desde siempre las mesas españolas, ya sea en veranos calurosos, en celebraciones navideñas o cualquier día que queremos disfrutar de una comida deliciosa y ligera. La versatilidad …
Las cremas son siempre un buen recurso cuando no sabemos qué preparar para comer. Se elaboran en poco tiempo y suelen gustar a todos. Por eso, hoy os proponemos una más: crema de zanahoria y alubias. Lleva zanahorias, patatas y alubias, y está aromatizada con una ramita de romero fresco, aunque podéis prescindir de ella …
Tenemos un plato fresco, sabroso y lleno de contrastes, la ensalada de espinacas con cecina y requesón es una opción ideal tanto para una comida ligera como para una cena nutritiva. Esta combinación de ingredientes no solo aporta variedad de texturas, sino también un equilibrio entre lo salado, lo cremoso y lo vegetal. La espinaca …
Esta ensalada de melón lo tiene todo: se prepara en pocos minutos y es una receta de aprovechamiento, original y deliciosa. Se elabora con pan del día anterior, que tostaremos en una sartén para darle un toque crujiente. También lleva lechuga, pepino, melón, cebolla, tomates secos, ajo y, como no, aceite de oliva. Si te …
Tenemos esta espectacular ensalada, con una combinación nutritiva y fresquita para los días de calor. Está elaborada con ingredientes principales como la pasta y los garbanzos. Además, de incorporar algunas verduritas para resaltar su sabor. Con nuestra Thermomix, cocemos la pasta y picamos algunos de los ingredientes, como el pepinillo, aceitunas y lechuga. El tomate …
Si buscas una receta sabrosa, reconfortante y fácil de preparar, esta empanada de hojaldre rellena de pollo es una excelente opción. Hemos combinado el crujiente de la masa con un relleno cremoso y lleno de sabor, ideal para compartir en reuniones, comidas familiares o incluso como plato principal en una cena especial. El secreto de …