Arroz Milanesa con Thermomix
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Buenos días!
Hoy os propongo una receta con uno de nuestros ingredientes estrella de la temporada, los champiñones.🍄
Arroz milanesa con Thermomix.
Me encanta ésta receta ya que se hace en un pis pas y sirve como plato principal, acompañamiento de una carne o una cena rápida!!
La receta es válida para tm31, tm5 y tm6.
Espero que os guste!💐🌺💐
Ingredientes
6 personas
50g de aceite
350g de arroz
130g de cebolla
1 diente de ajo grande
300g de champiñones lavados y fileteados
900 g de agua
El zumo de 1/2 limón
1y1/2 pastillas de caldo de carne
100g de queso parmesano rallado
50g de mantequilla (a temperatura ambiente)
Pimienta al gusto
Perejil picado
MUY IMPORTANTE!!!
Desde el 23 de agosto de 2022 Vorwerk ha comunicado oficialmente que usando el tm6 a una temperatura superior a 95°C se tiene que sustituir el cubilete por el cestillo. (Se colocará sobre la tapa del vaso).
En caso de recetas en las que se cocinen alimentos dentro del cestillo en el vaso, sí que se podrá colocar el cubilete en la tapa del vaso.
En el caso del tm5, si se usa el cubilete del propio tm5 todo sigue como siempre, pero si se usa el cubilete del tm6 se tiene que sustituir por el cestillo cuando se cocine a temperaturas superiores a 95°C.
Como mis vídeos se montaron con anterioridad a esa fecha, solamente he modificado lo del cestillo en la preparación escrita de la receta.
Gracias.
Preparación
Ponga el aceite en el vaso, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 3 minutos, temperatura 120°C( temp Varoma para tm31) velocidad 1.
Añada la cebolla y el ajo y triture 8 segundos a velocidad 6.
Después coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 5 minutos, temperatura 100°C, velocidad 4.
Baje los residuos que hayan quedado en las paredes con la ayuda de la espátula.
Ponga la mariposa en las cuchillas y añada los champiñones fileteados.
Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 3 minutos, temp 100°C, giro inverso y velocidad cuchara.
A continuación agregue el arroz, el agua, el zumo de limón, las pastillas de caldo y la pimienta.
Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 17 minutos, temp 100°C, giro inverso y velocidad cuchara.
Cuando pare compruebe que el arroz está en su punto, si no es así, ponga 2 o 3 minutos más.
Por último ponga el queso rallado en una fuente, añada la mantequilla y vuelque rápidamente el contenido del vaso encima.
Remueva hasta que esté mezclado y sirva espolvoreado con el perejil picado.
Más sobre Arroz Milanesa con Thermomix
El arroz milanesa con Thermomix es un plato de origen argentino que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y facilidad de preparación. Esta receta utiliza arroz blanco cocido al que se le agrega carne y queso rallado para luego gratinar en el horno.
Para preparar el arroz milanesa con Thermomix, necesitarás seguir los siguientes pasos. Primero, corta la carne en trozos pequeños y colócala en el vaso de la Thermomix junto con cebolla, ajo y agua. Programa la Thermomix para que cocine a alta temperatura durante 20 minutos para que la carne quede suave y jugosa. Después de eso, agrega arroz cocido, queso rallado, huevo y condimentos al vaso de la Thermomix. Mezcla todo bien en la Thermomix y transfiere la mezcla a un molde para gratinar.
Precalienta el horno a 180°C y coloca el molde con la mezcla de arroz en el horno. Deja que se cocine durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
El arroz milanesa con Thermomix es un plato delicioso y sencillo que puedes preparar en poco tiempo. Es perfecto para una cena o para preparar en días festivos como la Navidad o Acción de Gracias. Sirve acompañado de una ensalada fresca o de verduras de temporada para un equilibrio perfecto en la comida. Disfruta de este delicioso plato y sorprende a tus seres queridos con un sabor exquisito y único.
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