ALUBIAS 🫘 PINTAS COCCIÓN LENTA CON THERMOMIX 7!! 😋👍

Alubias pintas que se cocinan sin prisas, a fuego manso, dejando que el tiempo haga su magia.

Con la cocción lenta de Thermomix 7, cada grano queda tierno, meloso y lleno de sabor, como los guisos de siempre.

Un plato que abraza, que huele a hogar y que sabe a calma, cucharada a cucharada.

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Ingredientes:

250 g de alubias pintas

Manojo de perejil

5-6 dientes de ajo

200 g de cebolla

1 tomate maduro pelado

50 g de aceite de oliva

1 cta de harina común

Pastilla de concentrado al gusto

Sal

Agua

Laurel

Preparación:

Ponemos en el vaso el perejil y los ajos y troceamos 2seg/ 7. Bajamos las paredes y añadimos la cebolla y el tomate y troceamos 5seg/V5. Bajamos paredes y pesamos 50 g de aceite de oliva y sofreímos 8 m/120°/V cuchara/giro inverso. Introducimos una cta de harina el concentrado,un pellizco de sal y 100 g de agua y programamos 2m/120°/V1. Sacamos todo a un cuenco y ponemos el cubrecuchillas, activamos la báscula y pesamos el sofrito mientras lo introducimos en el vaso y añadimos hasta 900 g de agua y el laurel, programamos 20m/100°/ V cuchara/ Giro inverso. Ponemos las alubias y cocción lenta 3 h /98°

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ALUBIAS PINTAS COCCIÓN LENTA CON THERMOMIX 7!! 😋👍

Alubias pintas cocinadas lentamente con Thermomix 7, para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor.

Ingredientes para ALUBIAS PINTAS COCCIÓN LENTA CON THERMOMIX 7!! 😋👍

• 250 g de alubias pintas
• Manojo de perejil
• 5-6 dientes de ajo
• 200 g de cebolla
• 1 tomate maduro pelado
• 50 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de harina común
• Pastilla de concentrado al gusto
• Sal
• Agua
• Laurel

Instrucciones para ALUBIAS PINTAS COCCIÓN LENTA CON THERMOMIX 7!! 😋👍

Ponemos en el vaso el perejil y los ajos y troceamos 2seg/ 7. Añadimos la cebolla y el tomate y troceamos 5seg/V5. Sofreímos con aceite de oliva, harina, concentrado, sal y agua. Luego, ponemos el sofrito en el vaso con agua, laurel y programamos la cocción lenta durante 3 horas a 98°C. ¡Listo para disfrutar!

Receta completa en:
www.youtube.com