Albondigas de Merluza con Thermomix y José Ángel
Comenzamos el último mes del año con esta fantástica receta de albóndigas de pescado.
Es importante que veáis el vídeo completo para ver los cambios que realizó en la receta, que está en Cookidoo en cocina guiada, para en, mi humilde opinión, mejorarla.
No añadir leche, hornearlas en lugar de freírlas, poner más pescado….
Pero el resultado es, como siempre, espectacular.
Los ingredientes los tenéis, como en todas las recetas, en www.cookidoo.es…el libro cocina más grande del mundo.
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Más sobre Albondigas de Merluza con Thermomix y José Ángel
Las albondigas de merluza con Thermomix y José Ángel son una deliciosa opción para disfrutar de un plato de pescado de manera diferente. Esta receta combina la jugosidad de las albóndigas con el suave sabor de la merluza, logrando un resultado sorprendente y exquisito.
Para preparar estas albóndigas, se utiliza la Thermomix, un electrodoméstico de cocina que facilita el proceso de mezclado y amasado de los ingredientes. José Ángel, reconocido chef y experto en recetas con Thermomix, nos guiará en el paso a paso para obtener unas albóndigas perfectas.
La merluza, pescado blanco y suave al paladar, se desmenuza y se combina con pan rallado, huevo, ajo, perejil y un toque de sal y pimienta. La mezcla se amasa hasta obtener una consistencia homogénea y se forman las albóndigas. Estas se doran ligeramente en una sartén con aceite caliente, lo que les otorga un exterior crujiente y un interior jugoso.
El acompañamiento perfecto para estas albóndigas es una sabrosa salsa de tomate casera, que aporta un toque de acidez y complementa a la perfección el sabor de la merluza. La salsa se prepara también con la ayuda de la Thermomix, cocinando los tomates con cebolla, ajo y especias hasta obtener una textura suave y sabrosa.
El resultado final son unas albóndigas de merluza con una textura suave y jugosa, envueltas en una deliciosa salsa de tomate. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida casera llena de sabor y calidad. Las albondigas de merluza con Thermomix y José Ángel son una opción irresistible para los amantes del pescado y de la buena cocina.
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