air fryer baking- eggless red velvet brookies♥️(recipe is in the description) #egglessbrookies
Air fryer bakes- Episode 3🍫
Red velvet brookies🍪
Ingredients-
For the brownie batter:
• Chopped dark chocolate- 60 gm (1/3 cup + 1 tbsp)
• Salted butter- 40 gm (4 tbsp)
• Castor sugar- 110 gm (1/2 cup + 1 tbsp)
• Hot milk- 65 mL (1/4 cup + 1 tsp)
• Yogurt- 30 gm (2 tbsp)
• Maida- 100 gm (3/4 cup)
• Vinegar- 1/2 tsp
• Corn flour- 3 gm (1/2 tbsp)
• Cocoa powder- 5 gm (1 tbsp)
• Red food colour- gel; 3-4 drops
For the cookie dough:
• Melted salted butter- 55 mL (6 tbsp)
• Castor sugar- 65 gm (6.5 tbsp)
• Brown sugar- 20 gm (2 tbsp)
• Milk- 30 mL (1/8 cup)
• All purpose flour- 100 gm (3/4 cup)
• Baking soda- 1/4 tsp
Method:
BROWNIE-
• Melt chocolate and butter in a bowl, in the microwave- at 15 second intervals. Make sure to stir after each interval.
• In another bowl, add castor sugar and pour in hot milk. Mix well. Make sure the sugar fully dissolves.
• Add in- yogurt, red food colour and vinegar. Mix.
• Now add the melted chocolate and butter mix.
• Lastly, add in all purpose flour, cocoa powder and corn flour. Mix to make a batter.
COOKIE-
• In a bowl, take melted butter and add castor sugar and brown sugar. Mix.
• Now add milk. Mix again.
• Lastly, add all purpose flour and baking soda. Mix to make a loose dough.
Assembly-
• Take a 6 inch tin. Brush it well with oil. Put a sheet of parchment paper at the base.
• Pour in half of the brownie batter.
• Now top that with dollops of cookie dough.
• Top with more brownie batter.
• Lastly, top with chocolate chunks.
• Preheat your air fryer at 160 degrees for 5-7 minutes.
• Bake at the same temperature for 25-30 minutes or until golden brown.
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Más sobre air fryer baking- eggless red velvet brookies♥️(recipe is in the description) #egglessbrookies
air fryer baking- eggless red velvet brookies♥️
Una deliciosa combinación de brownies y galletas en una sola receta, ¡perfecta para los amantes del chocolate y el dulce!
Ingredientes para air fryer baking- eggless red velvet brookies♥️
- Chopped dark chocolate- 60 gm (1/3 cup + 1 tbsp)
- Salted butter- 40 gm (4 tbsp)
- Castor sugar- 110 gm (1/2 cup + 1 tbsp)
- Hot milk- 65 mL (1/4 cup + 1 tsp)
- Yogurt- 30 gm (2 tbsp)
- Maida- 100 gm (3/4 cup)
- Vinegar- 1/2 tsp
- Corn flour- 3 gm (1/2 tbsp)
- Cocoa powder- 5 gm (1 tbsp)
- Red food colour- gel; 3-4 drops
- Melted salted butter- 55 mL (6 tbsp)
- Castor sugar- 65 gm (6.5 tbsp)
- Brown sugar- 20 gm (2 tbsp)
- Milk- 30 mL (1/8 cup)
- All purpose flour- 100 gm (3/4 cup)
- Baking soda- 1/4 tsp
Instrucciones para air fryer baking- eggless red velvet brookies♥️
1. Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón, en el microondas, en intervalos de 15 segundos. Asegúrate de revolver después de cada intervalo.
2. En otro tazón, agrega el azúcar y vierte la leche caliente. Mezcla bien. Asegúrate de que el azúcar se disuelva por completo.
3. Agrega el yogur, colorante rojo para alimentos y vinagre. Mezcla.
4. Ahora agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretida.
5. Por último, agrega la harina de todo uso, el cacao en polvo y la maicena. Mezcla para hacer una masa.
6. En un tazón, toma la mantequilla derretida y agrega el azúcar y el azúcar moreno. Mezcla.
7. Ahora agrega la leche. Mezcla de nuevo.
8. Por último, agrega la harina de todo uso y el bicarbonato de sodio. Mezcla para hacer una masa suelta.
9. Toma un molde de 6 pulgadas. Úntalo bien con aceite. Coloca una hoja de papel pergamino en la base.
10. Vierte la mitad de la masa de brownie.
11. Ahora coloca cucharadas de masa de galleta encima.
12. Cubre con más masa de brownie.
13. Por último, coloca trozos de chocolate encima.
14. Precalienta tu air fryer a 160 grados durante 5-7 minutos.
15. Hornea a la misma temperatura durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
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