🧑🏻🍳Rosquillas americanas (doughnuts) con thermomix
Ingredientes
Masa madre
* 300 g de leche
* 30 g de levadura prensada fresca
* 1 cucharadita de azúcar
* 130 g de harina de fuerza
Rosquillas
* 2 huevos
* 2 yemas de huevo
* 120 g de azúcar
* 550 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
* ½ cucharadita de sal
* 120 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos pequeños)
Para freír y rebozar
* 1000 g de aceite para freír
* 4 cucharadas de azúcar
* 1 cucharada colmada de canela molida
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https://thermomix-madrid-mendezalvaro.es/josefa-martinez-martinez/masas-panes-reposteria/rosquillas-americanas-doughnuts-con-thermomix/
Más sobre 🧑🏻🍳Rosquillas americanas (doughnuts) con thermomix
Las rosquillas americanas, también conocidas como doughnuts, son uno de los postres más populares en Estados Unidos. Pero no es necesario comprarlas en una tienda o restaurante, ya que se pueden hacer en casa con la ayuda de la Thermomix, una herramienta de cocina muy útil.
Para hacer estas deliciosas rosquillas, primero debes preparar la masa. Con la Thermomix, esto es muy sencillo. Solo debes mezclar los ingredientes secos (harina, sal, levadura) con los ingredientes líquidos (huevos, leche, mantequilla) y, después de amasar la masa, dejarla reposar durante una hora.
Una vez que la masa ha reposado, es hora de empezar a hacer las rosquillas. Para ello, debes extender la masa y cortarla en forma de rosquillas con un cortador especial. Después, las rosquillas se fríen en aceite caliente hasta que quedan doradas y crujientes.
Y lo mejor de todo es que puedes personalizar tus rosquillas con diferentes coberturas y glaseados. Una de las más populares es el glaseado de azúcar, que consiste en cubrir la rosquilla en azúcar glas. También puedes hacer una cobertura de chocolate o añadir sprinkles de colores para hacerlas más divertidas.
En resumen, hacer rosquillas americanas con la Thermomix es muy fácil y divertido. Son el postre perfecto para una fiesta o reunión, y seguro que a todos les encantarán.
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