🧑🏻🍳Cocas de valldemossa hechas con thermomix
Ingredientes
400 g de agua
200 g de patata pelada y cortada en trozos
100 g de manteca de cerdo
200 g de azúcar
3 huevos medianos
50 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
580 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 – 2 cucharadas de azúcar glas
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Más sobre 🧑🏻🍳Cocas de valldemossa hechas con thermomix
Las cocas de Valldemossa son un delicioso y tradicional plato de la cocina mallorquina. Originarias del pintoresco pueblo de Valldemossa, situado en la isla de Mallorca, estas cocas se caracterizan por ser redondas y tener una base crujiente y un relleno sabroso. En la receta que te presento, las cocas son preparadas utilizando el popular electrodoméstico Thermomix.
Preparar las cocas de Valldemossa con Thermomix es una opción rápida y sencilla. El uso de este robot de cocina permite ahorrar tiempo y esfuerzo en el proceso de elaboración. Además, la Thermomix ofrece la posibilidad de amasar la masa de forma homogénea y distribuir uniformemente los ingredientes del relleno, lo que garantiza un resultado final perfecto.
Para comenzar, se prepara la masa utilizando ingredientes básicos como harina, agua, levadura, sal y aceite de oliva. Gracias a la Thermomix, se logra una masa esponjosa y de textura fina, ideal para la base de las cocas.
Una vez amasada la masa, se deja reposar para que fermente adecuadamente. Mientras tanto, se prepara el relleno, que puede variar según los gustos personales. Algunas opciones populares son las cocas de verduras, de sobrasada, de butifarrón o de queso. El Thermomix es perfecto para mezclar y triturar los ingredientes elegidos para el relleno, asegurando una mezcla homogénea y sabrosa.
Una vez que la masa ha fermentado, se extiende sobre una bandeja de horno y se añade el relleno encima. Luego, se hornea a una temperatura adecuada hasta obtener unas cocas doradas y crujientes en la parte inferior. El resultado final es una combinación perfecta de sabores y texturas, que deleitará a todos los paladares.
En definitiva, las cocas de Valldemossa hechas con Thermomix son una opción deliciosa y práctica para disfrutar de este típico plato mallorquín desde la comodidad de tu hogar. Gracias a la versatilidad y eficiencia de la Thermomix, podrás obtener unas cocas exquisitas con un esfuerzo mínimo. ¡Sorprende a tus familiares y amigos con estas delicias gastronómicas llenas de sabor y tradición!
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