🎉🍩 Faschingskrapfen einfach selbst gemacht! | Thermomix® Rezept

🎉 Faschingskrapfen – frisch, fluffig & einfach selbst gemacht! Mit dem Thermomix® knetest du den perfekten Hefeteig, denn nur so werden sie herrlich soft! 😍 Und? Hast du Lust bekommen sie nachzubacken? ⬇️

✅ Wusstest du, dass du im ZauberTopf-Club die Menge ganz einfach anpassen kannst? Entscheide ganz einfach selbst, für wie viele Personen zu zaubern möchtest. Die angepassten Zutatenmengen werden natürlich auch im Kochmodus übernommen. Praktisch, oder?! 🥰

Für 15 Stück

150 g Milch

55 g Zucker

25 g frische Hefe

500 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten

80 g zerlassene Butter

3 Eigelb

1 Ei

1 TL selbst gemachter Vanillezucker

1 TL Rum

0,25 TL Zitronenabrieb

1 Prise Salz

1000 g Sonnenblumenöl zum Frittieren

200 g Marmelade nach Wahl

1

Milch, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Butter, Eigelb, Ei, Vanillezucker, Rum, Zitronenabrieb sowie Salz zufügen und 3 Min. | Teigmodus kneten. Den Teig abgedeckt ca. 1 Std. gehen lassen.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit der Hand gut durchkneten, in 15 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Nochmals 30 Min. gehen lassen.

3

Währenddessen in einem großen Topf das Öl auf 160 °C erhitzen. Jeweils 2 Berliner zur gleichen Zeit in das heiße Fett geben. Mit geschlossenem Deckel ca. 3 Min. ausbacken, dann auf die andere Seite drehen und 3 Min. weiter backen.

4

Mithilfe einer Schöpfkelle herausnehmen und abtropfen lassen. Mit der Konfitüre füllen und dick mit Puderzucker bestreut servieren.

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Faschingskrapfen einfach selbst gemacht! | Thermomix® Rezept

Leckere Faschingskrapfen, frisch, fluffig und einfach selbst gemacht! Mit dem Thermomix® zauberst du den perfekten Hefeteig für herrlich soft Krapfen. 😍 Hast du Lust sie nachzubacken? ⬇️

Ingredientes para Faschingskrapfen

• 150 g Milch
• 55 g Zucker
• 25 g frische Hefe
• 500 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten
• 80 g zerlassene Butter
• 3 Eigelb
• 1 Ei
• 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
• 1 TL Rum
• 0,25 TL Zitronenabrieb
• 1 Prise Salz
• 1000 g Sonnenblumenöl zum Frittieren
• 200 g Marmelade nach Wahl

Instrucciones para Faschingskrapfen

1. Milch, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Butter, Eigelb, Ei, Vanillezucker, Rum, Zitronenabrieb sowie Salz zufügen und 3 Min. | Teigmodus kneten. Den Teig abgedeckt ca. 1 Std. gehen lassen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit der Hand gut durchkneten, in 15 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Nochmals 30 Min. gehen lassen.
3. Währenddessen in einem großen Topf das Öl auf 160 °C erhitzen. Jeweils 2 Berliner zur gleichen Zeit in das heiße Fett geben. Mit geschlossenem Deckel ca. 3 Min. ausbacken, dann auf die andere Seite drehen und 3 Min. weiter backen.
4. Mithilfe einer Schöpfkelle herausnehmen und abtropfen lassen. Mit der Konfitüre füllen und dick mit Puderzucker bestreut servieren.

Receta completa en:
www.youtube.com