Vollwertbrot Thermomix® TM5/TM6

Ich freue mich riesig über einen 👍🏼 nach oben , tippst du die Glocke an, verpasst du kein Rezept von mir, ein Abo ist auch kostenlos für dich

Zutaten: 200 g LM, oder 1 Würfel Hefe 370 g Wasser

3 Minuten 37° auf Stufe 1

500 g Dinkelmehl

45 g Leinsamen,

30 g Sesam

2 EßL Kürbiskerne

70 g Sonnenblumenkerne

30 g Haselnüsse

30 g Mandeln

2 TL.Salz

1 TL Rübenkraut

3 Minuten Knet taste

2 Stunden in der Küche stehen lassen dann in den Kühlschrank geben. Am nächsten Morgen aus dem Kühlschrank holen und zwei bis drei Stunden auf Zimmertemperatur lassen, kurz zu einem Brot formen und in die bereitete Backform geben, und noch mal drei bis vier Stunden gehen lassen Backofen auf 200 Grad vorheizen unf für 60 Minuten backen.

Alle ge 220 zeigten Sachen wurden nicht gesponsert o. ä., sondern wurden

von mir selbst gekauft,

Dieser Kanal steht in keinem Zusammenhang mit der Firma Vorwerk

und wird von mir privat geführt.

https://www.youtube.com/c/ThermiMarry

INSTAGRAM

https://instagram.com/thermimarry?utm_source=qr&igshid=NGExMmI2YTkyZg%3D%3D

Folgt mir auf

FACEBOOK https://www.facebook.com/thermimarry/

Más sobre Vollwertbrot Thermomix® TM5/TM6

Vollwertbrot Thermomix® TM5/TM6

El Vollwertbrot Thermomix® TM5/TM6 es un delicioso pan integral lleno de semillas y frutos secos, perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda.

Ingredientes para Vollwertbrot Thermomix® TM5/TM6

200 g de levadura madre, o 1 cubo de levadura

370 g de agua

500 g de harina de espelta

45 g de semillas de lino

30 g de sésamo

2 cucharadas de semillas de calabaza

70 g de semillas de girasol

30 g de avellanas

30 g de almendras

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de melaza de remolacha

Instrucciones para Vollwertbrot Thermomix® TM5/TM6

En el vaso del Thermomix, coloca la levadura madre o la levadura junto con el agua y programa 3 minutos a 37°C en velocidad 1.

Añade la harina de espelta, las semillas de lino, el sésamo, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las avellanas, las almendras, la sal y la melaza de remolacha. Programa 3 minutos en modo amasar.

Deja reposar la masa en la cocina durante 2 horas y luego trasládala al refrigerador. Al día siguiente, retira la masa del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante 2-3 horas.

Forma la masa en un pan y colócala en un molde para hornear previamente preparado. Deja que la masa repose durante 3-4 horas más.

Pre-calienta el horno a 200°C y hornea el pan durante 60 minutos.

Receta completa en: