Vichyssoise o crema de puerro y patata con Thermomix | Receta fácil

Si te gustan las cremas de verduras te encantará esta crema de puerro y patata con Thermomix. SI no tienes Thermomix al final …

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La Vichyssoise es una deliciosa sopa fría de origen francés, y es una de las recetas más populares para disfrutar durante los meses más calurosos del año. Esta versión de la Vichyssoise, hecha con la ayuda de la Thermomix, es realmente fácil de preparar y garantiza un resultado cremoso y sabroso.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: puerros, patatas, mantequilla, caldo de pollo, nata líquida, sal y pimienta. Con la Thermomix, el proceso de preparación es muy sencillo. Primero, deberás cortar los puerros en rodajas y las patatas en trozos pequeños. Luego, en el recipiente de la Thermomix, añade la mantequilla y los puerros, y programa la máquina a velocidad 1, temperatura varoma durante 8 minutos.

Después, agrega las patatas troceadas y programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura varoma durante otros 10 minutos. Luego, añade el caldo de pollo, la nata líquida, la sal y la pimienta, y programa la máquina a velocidad 4, temperatura 100 grados durante 20 minutos. Durante este tiempo, la Thermomix se encargará de cocinar y triturar todos los ingredientes, garantizando una textura suave y cremosa.

Una vez que la sopa esté lista, déjala enfriar a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 2 horas antes de servir. La Vichyssoise se puede disfrutar tanto caliente como fría, pero es especialmente refrescante cuando se sirve bien fría durante los días más calurosos.

Puedes decorar cada plato de Vichyssoise con un poco de nata líquida batida y espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima. Además, puedes acompañarla con croutons o pan tostado para añadir un poco de textura a la sopa.

Esta receta de Vichyssoise con Thermomix es una excelente opción para disfrutar de una comida ligera y deliciosa durante los meses de verano. Además, al ser tan fácil de preparar con la ayuda de la Thermomix, ahorrarás tiempo en la cocina sin comprometer el sabor y la calidad de la sopa. ¡Disfruta de este clásico de la cocina francesa de una forma práctica y sabrosa!

Receta completa en: