TRENZA DE CARNE CON SETAS THERMOMIX
Ingredientes
150 gr de cebolla
20 gr de setas secas o 150 gr de frescas
30 gr de aceite
250 gr de carne picada, en mi caso pavo que deshilaché porque estaba cocido 8 seg giro inverso vel 4
50 gr de agua de hidratar las setas o de leche
10 gr de maicena
Sal, pimienta y nuez moscada
3 lonchas de queso
1 lámina de hojaldre
1 puedo para pintar y semillas para decorar
Preparación
1- Ponemos las setas a hidratar con agua caliente. Una vez hidratadas las escurrimos.
2- En el vaso pondremos las setas, la cebolla y el aceite 4 seg vel 4,5.
3-Sofreímos 10 min 120* vel cuchara.
4- Añadimos la carne , mezclamos y programamos, 5 min 120*, giro inverso vel cuchara.
5-Mezclamos el agua de hidratar las setas o leche con la maicena, añadimos al vaso y programamos 2 min 100* giro inverso vel cuchara.
6- Preparo el hojaldre. En la parte central pongo las lonchas de queso. Hago cortes inclinados hacia abajo. Relleno con la carne y cierro trenzando el hojaldre. Pinto de huevo y decoro con semillas.
7- Precaliento el horno a 180* calor arriba, abajo y aire y horneo 20-25 min
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Trenza de carne con setas Thermomix
Una deliciosa receta de trenza de carne con setas, perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
Ingredientes para Trenza de carne con setas Thermomix
- 150 gr de cebolla
- 20 gr de setas secas o 150 gr de frescas
- 30 gr de aceite
- 250 gr de carne picada, en mi caso pavo que deshilaché porque estaba cocido
- 50 gr de agua de hidratar las setas o de leche
- 10 gr de maicena
- Sal, pimienta y nuez moscada
- 3 lonchas de queso
- 1 lámina de hojaldre
- 1 puedo para pintar y semillas para decorar
Instrucciones para Trenza de carne con setas Thermomix
1- Ponemos las setas a hidratar con agua caliente. Una vez hidratadas las escurrimos.
2- En el vaso pondremos las setas, la cebolla y el aceite 4 seg vel 4,5.
3- Sofreímos 10 min 120* vel cuchara.
4- Añadimos la carne, mezclamos y programamos, 5 min 120*, giro inverso vel cuchara.
5- Mezclamos el agua de hidratar las setas o leche con la maicena, añadimos al vaso y programamos 2 min 100* giro inverso vel cuchara.
6- Preparo el hojaldre. En la parte central pongo las lonchas de queso. Hago cortes inclinados hacia abajo. Relleno con la carne y cierro trenzando el hojaldre. Pinto de huevo y decoro con semillas.
7- Precaliento el horno a 180* calor arriba, abajo y aire y horneo 20-25 min
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