Tarta de Queso “La Viña” con Thermomix y José Ángel
Pues por fin tenemos en nuestro canal de YouTube la Tarta de Queso “La Viña”, la tarta de queso de horno que todo el mundo hace.
Y esto es por que es muy sencilla de hacer… batir y al horno…porque solo necesitas 5 ingredientes…por que es muy económica…apenas 5 euros los ingredientes…
Pero sobre todo por que está buenísima, cremosa… y gusta a todos.
Además…es perfectamente “tuneable” para hacerla a nuestro gusto…mermeladas, miel, dulce de leche y…¿que os parece cubrirla antes de servirla con una crema Dulce de pistachos?… ¿apetecible verdad?.
Deciros que si no os queréis complicar(aunque solo es batir y horno), podéis preparar la receta en cocina guiada con las cantidades de la plataforma oficial de recetas Cookidoo…pero os saldrá más cantidad.
Eso queda a vuestra elección.
Vamos a necesitar:
– 600 gr de queso cremoso, tipo Philadelphia.
– 400 gr de nata para montar, mínimo 35% de materia grasa.
– 5 huevos talla M (4 si son L).
– 230 gr de azúcar.
– 20 gr de harina normal.
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Más sobre Tarta de Queso “La Viña” con Thermomix y José Ángel
La Tarta de Queso “La Viña” con Thermomix y José Ángel es una deliciosa y famosa receta de postre que combina la suavidad y cremosidad del queso con una base crujiente y un toque de limón. Esta receta es popular en la ciudad de San Sebastián, en el País Vasco español, y ha sido perfeccionada por el chef José Ángel Martín.
La base de la tarta se hace con galletas trituradas y mantequilla derretida, lo que le da una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce. Esta base actúa como el soporte perfecto para la mezcla de queso, que se hace con queso crema, azúcar, huevos y ralladura de limón. La combinación de estos ingredientes crea una mezcla suave y aterciopelada que se hornea hasta que esté firme por fuera pero aún ligeramente cremosa por dentro.
La clave para lograr la textura perfecta de esta tarta es el uso de la Thermomix, una máquina de cocina que permite mezclar, triturar y calentar los ingredientes de manera precisa y eficiente. La Thermomix garantiza que la mezcla de queso esté bien combinada y sin grumos, y que la tarta se hornee de manera uniforme.
José Ángel Martín, el chef detrás de esta receta, es conocido por su habilidad para crear postres decadentes y deliciosos. Su versión de la Tarta de Queso “La Viña” ha ganado popularidad debido a su textura perfecta y su sabor equilibrado. José Ángel ha perfeccionado la receta a lo largo de los años, ajustando las proporciones de los ingredientes y los tiempos de cocción para lograr el resultado final perfecto.
La Tarta de Queso “La Viña” con Thermomix y José Ángel es un postre que deleitará a todos los amantes del queso y los dulces. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un postre único y delicioso. Ya sea que la prepares para una ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa, esta tarta seguramente dejará a todos con ganas de más.
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