Tarta de Coco fácil sin Horno | Receta con y sin Thermomix | Cómo hacer Receta Tarta Fría de Coco

Hoy os voy a enseñar a preparar una deliciosa Tarta de Coco fácil sin Horno, que podréis hacer con y sin Thermomix, que prepararemos con coco natural. Aprovecharemos toda su carne y el agua que tiene dentro. Para ver utensilios e ingredientes ↓↓↓ ¡DESPLIÉGAME! ↓↓↓

Los amantes de coco vais a alucinar porque tiene un sabor tan intenso a coco, que es una maravilla esta receta.

Y para aquellos perezosillos que no os apetezca limpiar el coco, también podéis usar coco deshidratado, el que ya te viene rallado. Pero creedme no queda igual, queda muchísimo más rica con el coco natural.

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INGREDIENTES DE LA RECETA TARTA DE COCO FÁCIL SIN HORNO

Para la Base de la Tarta:

✅ 250 gr. de Galletas Digestive

✅ 80 gr. de Aceite de Coco derretido

Para el Relleno:

✅ 150 gr. de Coco limpio y pelado

✅ 200 ml. de Agua de Coco

✅ 200 gr. de Yogur Griego azucarado

✅ 200 gr de queso Philadelphia

✅ 200 gr. de Azúcar

✅ 200 ml. de Nata de Montar

✅ 15 gr. de Gelatina en Polvo sin sabor

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CÓMO HACER TARTA DE COCO SIN HORNO

1: Preparamos la base de galletas:

🕘 1:00 Ponemos en un procesador de alimentos o en la Thermomix 250 gr. de Galletas digestive y las trituramos hasta obtener un polvo fino.

Derretimos 80 ml. de aceite de coco en el microondas.

Mezcláis hasta obtener una textura de arena mojada.

🕘 1:20 Lo pasamos a un molde desmontable y lo aplastamos con la ayuda de una cuchara os espátula hasta tener la galleta lisa y compacta.

Dejamos enfriar en la nevera unos 20 minutos.

2: Preparamos la Gelatina:

🕘 1:52 En un recipiente ponemos 15 gr. de gelatina neutra sin sabor y 5 cucharadas de agua de coco o 75 ml. Mezclamos y dejamos que se hidrate durante 10 minutos.

3: Hacemos el Relleno para la Torta de Coco:

🕘 2:15 Ponemos el coco en trocitos, limpio y pelado dentro de la Thermomix o del procesador de alimentos junto con el resto del agua de coco, 200 gr. de yogur griego azucarado, 200 gr. de queso tipo philadelphia y 200 gr. de azúcar.

Trituramos durante 5 minutos hasta conseguir una textura muy fina. Vertemos la mezcla en un bol.

🕘 2:50 Calentamos la gelatina 10 segundos en el microondas, la echamos sobre nuestra mezcla de coco y removemos.

🕘 3:16 En otro bol ponemos 200 ml. de nata de montar muy fría y con un 35 % mínimo de materia grasa. La montamos hasta que empiece a formar pequeños surcos y picos blandos. No queremos que quede muy firme, la queremos semi-montada.

🕘 3:46 Poco a poco vamos incorporando la nata semi-montada a la mezcla de coco y gelatina. Removed muy bien hasta que las dos mezclas se unan completamente.

4: Montamos nuestro Pastel de Coco:

🕘 4:34 Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla de de la coco sobre la galleta. La volvemos a llevar a la nevera un mínimo de 6 horas.

🕘 4:54 Para terminar la desmoldamos con la ayuda de una espátula untada con un poco de aceite. Repasamos los bordes por si hubiera alguna imperfección.

🕘 5:20 Por último espolvoreamos la tarta con un poco de coco deshidratado.

Pues si os gusta el coco, tenéis que probar esta receta porque está absolutamente deliciosa.

¿Qué me decís? ¿no tiene una pinta estupenda?

A mí me parece que a pesar de ser una tarta bastante sencilla en su decoración, es muy elegante y os aseguro que tanto la textura como el sabor van a sorprender a más de uno.

¿Quieres aportar algo?, ¿Tienes alguna duda o sugerencia?, ¿Puedo ayudarte?, deja un comentario,

Gracias por estar ahí:

María

Listas de Reproducción:

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Más sobre Tarta de Coco fácil sin Horno | Receta con y sin Thermomix | Cómo hacer Receta Tarta Fría de Coco

La tarta de coco fácil sin horno es una deliciosa opción para aquellos amantes del coco. Esta receta es perfecta para quienes no tienen un horno o simplemente quieren probar algo diferente. Esta tarta tiene una base crujiente de galletas trituradas y mantequilla derretida que se combina a la perfección con el relleno de coco cremoso y suave. Además, se puede hacer tanto con la ayuda de una Thermomix como sin ella, lo que la hace accesible para todos.

Para preparar esta tarta de coco, primero se debe triturar las galletas hasta obtener una consistencia fina. Luego, se mezclan con la mantequilla derretida y se presionan en el fondo de un molde desmontable, formando la base de la tarta. Después, se coloca en la nevera para que se endurezca mientras se prepara el relleno.

El relleno de coco se realiza mezclando leche de coco, leche condensada, gelatina sin sabor y extracto de coco en la Thermomix o en una olla a fuego medio. Se debe mezclar hasta que la gelatina se disuelva por completo y la mezcla esté suave y homogénea. Luego, se vierte sobre la base de galletas y se retorna al refrigerador para que se enfríe y solidifique.

Una vez que la tarta esté completamente fría y firme, se puede decorar con coco rallado por encima para darle un toque extra de sabor y textura. Se recomienda refrigerar la tarta durante al menos 4 horas antes de servir, para que todos los sabores se mezclen y se obtenga una textura perfecta.

Esta tarta de coco fácil sin horno es ideal para cualquier ocasión, ya sea como postre para una comida especial o como dulce para disfrutar en una tarde de verano. Su sabor suave y refrescante a coco la convierte en una opción irresistible para todos los amantes de esta fruta tropical.

Receta completa en: