Tarta de chocolate al vapor con thermomix //La cocina de Maribel
Ingredientes
Tarta de chocolate al vapor
4 huevos (claras y yemas separadas)
100 g de azúcar
125 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)
125 g de mantequilla en trozos y algo más para engrasar
100 g de harina y algo más para espolvorear
1 cucharadita de levadura química en polvo (5 g)
600 g de agua
Nata montada y relleno de ganache de chocolate
315 g de nata (mínimo 30% de grasa) fría
80 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2863 kJ / 684 kcal
Proteína
10 g
Carbohidratos
45 g
Grasa
51 g
Fibra
2.5 g
Más sobre Tarta de chocolate al vapor con thermomix //La cocina de Maribel
La tarta de chocolate es uno de los postres más populares en el mundo. Esta deliciosa y sabrosa tarta a menudo se consume durante celebraciones especiales. Sin embargo, si no eres un chef experimentado, puede ser difícil cocinarla a la perfección. Afortunadamente, la receta de tarta de chocolate al vapor con thermomix de La Cocina de Maribel puede ser una gran solución para todos aquellos que quieran sorprender a sus amigos y familiares con una tarta deliciosa.
En primer lugar, es importante mencionar que la receta de La Cocina de Maribel utiliza la técnica de cocinar al vapor, lo que significa que la tarta se cuece cociéndose suavemente en agua hirviendo. Esto ayuda a preservar los sabores naturales y los nutrientes de los ingredientes, y también previene la quema. Además, usar la thermomix hace que la preparación sea más rápida y sencilla.
La receta comienza con la preparación de una mezcla de harina, cacao en polvo, azúcar, levadura y bicarbonato de sodio. Luego, se añade la leche, el huevo y el aceite hasta que todo esté bien mezclado. El resultado es una masa suave y cremosa lista para ser cocida al vapor.
La thermomix se utiliza para mezclar el chocolate derretido con la nata líquida, el azúcar y la mantequilla en una salsa suave y brillante que se vierte sobre la tarta recién sacada del vapor. El resultado es un postre de textura suave y esponjosa, perfecta para momentos de cierre de una cena o una comida.
En conclusión, si deseas sorprender a tus invitados con una deliciosa tarta de chocolate, la receta de tarta de chocolate al vapor con thermomix de La Cocina de Maribel es una excelente opción. Con solo unos pocos ingredientes y una thermomix, podrás cocinar una tarta suave y esponjosa al vapor que dejará a tus invitados pidiendo más.
www.youtube.com
Cargando...
