Taller de Chiles en Nogada con Thermomix- 3ra Parte

Tercera parte del Taller de Chiles en Nogada dado por zoom el 31 de Agosto.

Preparar chiles en Nogada con Thermomix es muuuyyy fácil y te ahorras mucho tiempo.

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En esta emocionante tercera parte de nuestro taller de Chiles en Nogada con Thermomix, aprenderás todos los secretos para preparar este exquisito platillo mexicano de manera fácil y rápida. Nuestro experto chef te guiará a través de cada paso, desde la selección de los ingredientes frescos hasta el montaje final de los chiles rellenos.

Comenzaremos preparando el relleno, utilizando la función de picar de la Thermomix para picar finamente la carne de cerdo, la carne de res y el tocino. Añadiremos una mezcla de cebolla, ajo, almendras, pasas y frutas confitadas para darle ese toque dulce y sabroso característico de los chiles en nogada. Con cuidado, mezclaremos todos los ingredientes en la Thermomix hasta obtener una textura homogénea y bien sazonada.

Una vez que el relleno esté listo, nos enfocaremos en los chiles poblanos. Utilizando la función de asar de la Thermomix, asaremos los chiles hasta que la piel esté bien quemada y se desprenda fácilmente. Con cuidado, retiraremos la piel y las semillas de los chiles, dejando intacta la forma de los mismos para rellenarlos posteriormente.

Luego, nos concentraremos en la preparación de la nogada, una salsa a base de nueces de castilla, queso crema y leche evaporada. Utilizando la función de mezclar de la Thermomix, trituraremos las nueces hasta obtener un polvo fino y cremoso. Agregaremos el queso crema y la leche evaporada, mezclando todo hasta obtener una salsa suave y sedosa.

Finalmente, llegará el momento de rellenar los chiles. Con cuidado, utilizaremos la Thermomix para distribuir el relleno de manera uniforme en cada chile, asegurándonos de que estén bien rellenos y con una presentación impecable. Para terminar, bañaremos los chiles con la deliciosa nogada, decorándolos con granada y perejil fresco para darles un toque de color y frescura.

No te pierdas esta increíble y práctica tercera parte de nuestro taller de Chiles en Nogada con Thermomix. Aprenderás todos los trucos y técnicas necesarios para sorprender a tus invitados con este platillo tradicional mexicano, pero con un toque moderno y sofisticado. ¡No esperes más y reserva tu lugar en nuestro taller ahora mismo!

Receta completa en: