El sushi tiene fama de plato difícil, pero esta versión con jamón serrano y verduras crudas no necesita pescado ni cuchillo de sashimi. Solo arroz bien prensado, verduras cortadas en tiras finas y un rollo apretado con la esterilla. El resultado son piezas jugosas por dentro y con un puntito salé gracias al jamón, ideales …
