Recetas con sazón
Recetas con sazón
El higo chumbo tiene uno de esos sabores que no se parecen a ninguna otra fruta. Dulce, floral, con un punto exótico que cuesta definir con palabras pero que se queda grabado la primera vez que lo comes. Congelado y convertido en sorbete, ese sabor se intensifica y el color fucsia que suelta la pulpa …
Hay postres que huelen antes de verlos. Las bananas fríndo se en aceite con el coco rallado pegado por fuera sueltan un aroma a caramelo y coco tostado que avisa de que hay algo muy bueno en la sartén. El coco se dora mientras el interior de la banana se ablanda todavía más y se …
Hay postres que se cocinan despacio y llenan la casa de un olor dulzón que invita a quedarse en la cocina. El pudín de pera es uno de ellos: la pera pochada con limón suelta un aroma afrutado y cítrico que se mezcla con la vainilla y el caramelo tostado del fondo del molde, y …