Recetas con sazón
Recetas con sazón
Hay preparaciones que no piden prisa. Los frutos secos al ron son de esas: se hacen en diez minutos de trabajo real, y después necesitan dos semanas de congelador para que todo encaje. Cuando abres el tarro y el olor del ron añejo se mezcla con los higos, las ciruelas y los albaricoques hidratados, entiendes …
Abre el horno y ese aroma dulce, caramelizado, con un fondo especiado de canela te envuelve de golpe. La piña ha soltado todo su jugo, las ciruelas pasas se han hinchado hasta reventar de sabor y el licor de naranja se ha evaporado dejando solo su esencia. Eso es exactamente lo que ocurre cuando preparas …
Vamos allá con esta recetita súper sencilla de las que saca de apuros cuando ya no tienes ganas de hacer nada más. Es que ni las albóndigas las he hecho a mano por que llevaba prisa. He comprado una bandejita de 12 albóndigas de cerdo y así en 35 minutos tenía la comida lista. Este …