En cuanto la albóndiga toca el aceite caliente empieza a sonar ese chisporroteo que avisa de que va a quedar crujióente por fuera y con el queso fundido por dentro. Las albóndigas de queso son un aperitivo de toda la vida, sin carne, hechas a base de parmesano, mozzarella y pan, que triunfan en cualquier …
