Sopa De Pollo Y Maíz Dulce Con Fideos
▢ 400 g pechuga de pollo (Nota 1)▢ 2 tazas col rizada picada (apretada en tazas) o espinacas, acelgas o remolacha plateada picada (Notas 3)InstruccionesDorar pollo: Divida el pollo por la mitad horizontalmente, luego espolvoree ambos lados con sal y pimienta. Dóralo en una olla grande a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 1/2 minutos por cada lado, hasta que la superficie esté ligeramente dorada. No es necesario que esté completamente cocido. Retira el pollo y déjalo enfriar lo suficiente como para manipularlo, luego córtalo en trozos pequeños. Mientras tanto, baje el fuego a medio-bajo. Saltear cebolla y ajo: Agregue la cebolla y el ajo a la misma olla y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Caldo de sopa: Agregue la crema de maíz, el maíz, la leche y el caldo de pollo, más la sal y la pimienta. Mezcle y deje hervir a fuego lento. Cocine la pasta y el pollo: Una vez que el caldo comience a burbujear, agregue la pasta y el pollo picado, junto con todo el jugo del pollo en la tabla de cortar. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, o el tiempo que la pasta debe cocinarse según las instrucciones del paquete. Revuelva de vez en cuando. Queso y col rizada: Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita. Luego agregue la col rizada y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 20 segundos. Sirva caliente. Notas de la receta1. Pechuga de pollo: Utilicé una pechuga de pollo grande (aproximadamente 380 g/13 oz) en el video y las fotos. Puede usar muslos de pollo si lo prefiere.2. Caldo/caldo de pollo y leche: Utilice las latas vacías de crema de maíz para medir el caldo y la leche.3. Col rizada y verduras: También puede usar espinacas tiernas, espinacas, acelgas o remolacha plateada en lugar de col rizada. O puede saltear algunas verduras picadas como zanahorias, apio, calabacines o pimientos morrones con la cebolla y el ajo.4. Almacenamiento: Si planea guardar las sobras, escurra o retire la pasta, el pollo y la col rizada y guarde el caldo por separado. Si no, al menos deje que el caldo y los fideos se enfríen por separado antes de combinarlos en un recipiente.5. Nutrición por porción, asumiendo 4 porciones. Información nutricional: Calorías: 536kcal (27%) | Carbohidratos: 60g (20%) | Proteínas: 35g (70%) | Grasas: 18g (28%) | Grasas saturadas: 9g (56%) | Colesterol: 79mg (26%) | Sodio: 1063mg (46%) | Potasio: 1121mg (32%) | Fibra: 4g (17%) | Azúcar: 18g (20%) | Vitamina A: 4295IU (86%) | Vitamina C: 50mg (61%) | Calcio: 435mg (44%) | Hierro: 3mg (17%) Palabras clave: sopa de pollo y maíz dulce, sopa de pollo y maíz dulce con fideos, receta de sopa de pollo y maíz dulce con fideos ¿Hiciste esta receta? ¡Etiqueta @ recipetineats en Instagram y hashtag #recipetineats! -Nagi x. Subscríbete a mi hoja informativa e ir a Facebook, Pinterest y Instagram para todas las últimas actualizaciones.
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