Shawarma de pollo | Receta fácil y rápida | Receta para freír en sartén y freidora de aire | ¡Rec…

Chicken Shawarma #chickenshawarma #airfryerrecipes #chickenwraps

Yields: 4-6 servings Prep time: 25 minutes (plus marinating time) Cook time: 15-20 minutes

Ingredients:

For the Chicken Marinade:

630 grams boneless, skinless chicken thighs or breasts, thinly sliced

1.5 tbsp plain yogurt

2 tablespoons lemon juice

2 tablespoons olive oil

3-4 cloves garlic, minced

1 teaspoon ground cumin

1.5 teaspoon ground coriander

1 teaspoon chicken masala

1/2 teaspoon turmeric

1/2 teaspoon garlic powder

1/2 teaspoon ground cinnamon

1/2 teaspoon onion powder

Salt and freshly ground black pepper to taste

For the Yogurt Sauce:

1 cup plain Greek yogurt

1-2 cloves garlic, minced

1 tablespoon lemon juice

1 tablespoon chopped fresh mint or dill (optional)

For Assembly:

6-8 tortilla wraps

Optional toppings: shredded lettuce, sliced tomatoes, thinly sliced onion, cucumbers or turnips

Instructions:

1. Marinate the Chicken:

In a medium bowl, Add the above spices to the thinly sliced chicken , marinade and toss to ensure it’s evenly coated.

Cover the bowl and refrigerate for at least 30 minutes, or up to several hours for more intense flavor. The longer it marinates, the better it will taste!

2. Prepare the Yogurt Sauce:

While the chicken is marinating, prepare the yogurt sauce. In a small bowl, combine the Greek yogurt, minced garlic, lemon juice, and mayonnaise

Stir well

Cover the sauce and refrigerate until ready to serve to allow the flavors to meld.

3. Cook the Chicken:

Heat a large skillet or griddle pan over medium-high heat. You may add a little extra olive oil if needed, but the marinade already contains some.

Remove the chicken from the marinade and cook it in batches, making sure not to overcrowd the pan.

Cook for about 5 to 6 minutes per side, or until the chicken is cooked through and lightly browned. The internal temperature should reach 165°F (74°C).

Once cooked, remove the chicken from the pan and set it aside. You can slice it into slightly smaller pieces if desired.

4. Warm the Tortilla Wraps:

You can warm the tortilla wraps in a dry skillet for about 15-20 seconds per side, in the microwave wrapped in a damp paper towel for about 15-30 seconds, or according to package instructions. This makes them more pliable for rolling.

5. Assemble the Chicken Shawarma Wraps:

Lay a warm tortilla wrap on a clean surface.

Spread a generous amount of the yogurt sauce down the center of the tortilla.

Top with the cooked chicken shawarma.

Add any desired toppings such as shredded lettuce, diced tomatoes, sliced red onion, and pickled cucumbers or turnips.

Fold in the sides of the tortilla and then roast on the pan and serve hot.

6. Serve:

Serve your homemade chicken shawarma wraps immediately. You can cut them in half for easier eating.

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¡Prepara un delicioso Shawarma de pollo en casa con esta receta fácil y rápida! Perfecto para una comida reconfortante y sabrosa. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes para Shawarma de pollo

• 630 gramos de muslos de pollo deshuesados y sin piel, en rodajas finas
• 1.5 cucharadas de yogur natural

Instrucciones para Shawarma de pollo

1. Marinar el pollo: En un bol mediano, añade las especias al pollo en rodajas finas, marina y mezcla para asegurarte de que esté uniformemente cubierto. Cubre el bol y refrigera durante al menos 30 minutos, ¡cuanto más tiempo marine, mejor sabrá!

2. Preparar la salsa de yogur: Mientras el pollo se está marinando, prepara la salsa de yogur. En un bol pequeño, combina el yogur griego, el ajo picado, el jugo de limón y la mayonesa. ¡Revuelve bien! Cubre la salsa y refrigera hasta que esté lista para servir para que los sabores se mezclen.

3. Cocinar el pollo: Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio-alto. Puedes añadir un poco de aceite de oliva extra si es necesario, pero la marinada ya contiene algo. Retira el pollo de la marinada y cocínalo por lotes, asegurándote de no amontonar la sartén. Cocina durante unos 5 a 6 minutos por lado, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado. La temperatura interna debe alcanzar los 74°C. Una vez cocido, retira el pollo de la sartén y déjalo a un lado.

4. Calentar las tortillas: Puedes calentar las tortillas en una sartén seca durante unos 15-20 segundos por lado, en el microondas envuelto en una toalla de papel húmeda durante unos 15-30 segundos, o según las instrucciones del paquete. Esto las hace más flexibles para enrollar.

5. Armar los wraps de Shawarma de pollo: Coloca una tortilla caliente en una superficie limpia. Extiende una cantidad generosa de la salsa de yogur en el centro de la tortilla. Cubre con el pollo shawarma cocido. Añade cualquier aderezo deseado como lechuga rallada, tomates en cubitos, cebolla roja en rodajas y pepinos o nabos encurtidos. Dobla los lados de la tortilla y luego ásalos en la sartén y sirve caliente.

6. Servir: Sirve tus wraps caseros de Shawarma de pollo inmediatamente. Puedes cortarlos por la mitad para comer más fácilmente.

Receta completa en:
www.youtube.com