Salsa de hierbas aromáticas para ensaladas

Comienza la época de ensaladas y de salsas ricas para acompañarlas. Con esta salsa de hierbas aromáticas y yogur podéis enriquecer, por ejemplo, una ensalada de patata, zanahoria y huevo duro.

En este caso, para cocer las patatas y las zanahorias, he utilizado la olla exprés. Los huevos los he cocinado en un pequeño cazo. Pero podéis utilizar Thermomix para cocer estos ingredientes  siguiendo esta receta de ensaladilla rusa.

Como hierbas aromáticas he utilizado las que tengo plantadas en una maceta (perejil y orégano) y luego he echado una cucharadita de hierbas aromáticas secas. Pero utilizad las que tengáis vosotros o, simplemente, vuestras preferidas.

Más información – Ensaladilla rusa