Recetas con sazón
Recetas con sazón
Ya hemos hecho varias mermeladas este verano, aprovechando la fruta de temporada. Por eso hoy os proponemos algo diferente: un chutney de melón, es decir, una salsa agridulce con la que podremos acompañar platos de carne. El chutney es originario de la cocina india, donde se preparan estas salsas con frutas, especias y vinagre para …
El yogur tiene esa magia de colarse en cualquier momento del día: desde un desayuno con avena y fruta hasta una cena ligera con hierbas frescas, pasando por postres de antojo a cucharadas. Su versatilidad culinaria permite disfrutarlo tal cual o convertirlo en base de elaboraciones más ambiciosas. Más allá del tazón, el yogur abre …
Si buscas una guarnición cremosa, sabrosa y muy versátil, estas patatas con salsa de nata y setas te van a encantar. Las patatas las haremos al vapor, aunque también puedes freírlas en sartén o cocinarlas en la Airfryer si prefieres un toque más crujiente. La estrella de la receta es la salsa: una mezcla de …
Cuando se trata de preparar platos llenos de sabor y tradición, la salsa de tomate es una de esas recetas básicas que nunca falla en la cocina. Si además eres usuario de Thermomix, sabes que este robot es tu aliado perfecto para cocinar distintas versiones de salsa de tomate con resultados excelentes, sin apenas esfuerzo …
Esta salsa arrabbiata se puede preparar con tomates maduros o con passata. Si utilizáis tomates maduros tendréis que triturarlos antes de comenzar la receta y reservarlos hasta el paso número 3. Es una salsa picante gracias a la guindilla, al ajo y a la pimienta. De hecho, en italiano arrabbiata significa enfadada, enojada… haciendo referencia …
Vamos a preparar unos champiñones en salsa que quedan fenomenal con pasta o con arroz blanco. Llevan nata líquida, un poco de mantequilla y queso Parmesano. Utilizaremos champiñones pequeñitos y los pondremos enteros. Podéis sustituir los champiñones por otro tipo de setas. Si son muy grandes, no dudéis en trocearlas. Champiñones en salsa para arroz …
Comienza la época de ensaladas y de salsas ricas para acompañarlas. Con esta salsa de hierbas aromáticas y yogur podéis enriquecer, por ejemplo, una ensalada de patata, zanahoria y huevo duro. En este caso, para cocer las patatas y las zanahorias, he utilizado la olla exprés. Los huevos los he cocinado en un pequeño cazo. …
Con este pesto de rúcula y macadamia conseguirás darle un toque moderno y diferente a tus platos de pasta. Ya sabéis que nos encanta la cocina italiana y que somos unas apasionadas del pesto. Así que no podía faltar en nuestra colección de recetas una versión divertida y original como la de hoy. Lo mejor …