Salchichón de Chocolate con Thermomix ®
Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino – Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM
¡Qué rico! esté salchichón o salami hecho con chocolate y galletas en Thermomix ®️, es una receta dulce para navidad que seguro, sorprenderá a tus invitados.
Te mirarán raro cuando llegue la hora de poner los turrones en la mesa y te presentes con un embutido, me imagino la cara que pondrán, creó que puede ser la misma que puso mi madre cuando le dije que probara nuestro salchichón casero jejeje.
Espero que les guste nuestra simpática receta Navideña de hoy, que no sabíamos que es típica receta Portuguesa y que la disfrutéis con toda la familia.
Detalles de la Receta
Raciones
10Preparación
15MCocinado
4H 15MDificultad
FácilCalorías
257
Ingredientes salchichón de chocolate en Thermomix ®️
- 200 gramos de galletas
- 200 gramos de chocolate negro
- 3 yemas de huevo
- 40 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 35 gramos de nueces
- Un poco de azúcar glas para adornar
¿Qué ingredientes necesito para hacer salchichón o chorizo dulce?
Cómo hacer receta de salchichón casero con chocolate paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es poner 150 gramos de galletas, los otros 50 gramos los reservamos y programamos para triturar 10 segundos a velocidad 5, una vez trituradas las reservamos.
- Ahora ponemos en el vaso el chocolate, las yemas del huevo, el azúcar, la mantequilla, ponemos 3 minutos, temperatura 70 grados a velocidad 1.
- Los otros 50 gramos de galletas, que teníamos reservados, las rompemos con la mano y las nueces también, las añadimos al vaso con las galletas trituradas y mezclamos 6 segundos a velocidad 3.
- Después colocamos un film transparente de forma rectangular y echamos la mezcla del chocolate, trabajamos la masa hasta conseguir una forma cilíndrica, lo más parecido a un salchichón. Cerramos y apretamos bien el film y lo metemos en el frigorífico aproximadamente una 4 horas.
- Cuando esté duro abrimos el film y le espolvoreamos con azúcar glas volvemos a apretar bien el film, para que se pegue el azúcar glas al chorizo y le dé aspecto de piel, lo dejamos sobre una 1 hora.
- Ya tenemos listo nuestro delicioso salchichón dulce con chocolate preparado con nuestros robots de cocina espero que lo guste y que lo disfruten.
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