Rollitos de Primavera con Thermomix y José Ángel

Me encantan estos rollitos de primavera que son, aunque no lo parezca, muy muy fáciles de preparar.

La receta está en nuestra plataforma de recetas “Cookidoo”, aunque esta tiene algunas variaciones del original.

Os paso la lista de ingredientes y…a por ellos!

Ingredientes

Salsa agridulce

* 60 g de azúcar

* 40 g de vinagre de arroz

* 10 g de salsa de soja

* 20 g de kétchup

* 200 g de agua

* o bien 200 g de zumo de piña

* 1 cucharadita de maicena

* 2 – 3 gotas de salsa Tabasco (opcional)

Rollitos de primavera

* 280 g de col china en trozos

* o bien 280 g de repollo en trozos

* 1 trozo de jengibre fresco

* o bien ½ cucharadita de jengibre en polvo

* 150 g de cebolleta en rodajas

* 50 g de pimiento verde

* 3 zanahorias cortadas en trozos (aprox. 200 g)

* 50 g de dados de beicon

* 50 g de aceite de sésamo

* o bien 50 g de aceite de oliva virgen extra

* 150 g de carne picada de cerdo

* 1 cucharada de salsa de sojuzgadla

* 12 hojas de pasta para rollitos primavera cortadas en 4 cuadrados de 12x12__cm o en 2 de 12x24_cm

* 300 g de aceite para freír

Espero que te salgan muy bien y que los disfrutes.

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Más sobre Rollitos de Primavera con Thermomix y José Ángel

¿Te apetece preparar unos deliciosos rollitos de primavera en casa de forma sencilla y rápida? Con la Thermomix y la ayuda del famoso chef José Ángel, podrás sorprender a tu familia y amigos con esta receta típica asiática.

El primer paso para preparar los rollitos de primavera es reunir todos los ingredientes necesarios: láminas de pasta de rollitos de primavera, zanahoria, pimiento rojo, cebolla, col, champiñones, brotes de soja, gambas, aceite y sal. Una vez que lo tengas todo listo, podrás comenzar la preparación.

Para empezar, deberás lavar y cortar todas las verduras en juliana, asegurándote de que queden bien finitas. Luego, deberás pelar las gambas y cocerlas en agua con sal durante unos minutos hasta que queden bien rosadas y tiernas. A continuación, podrás empezar a preparar la mezcla de vegetales, añadiendo las verduras en una sartén con un poco de aceite y salteando todo durante unos minutos.

En este momento, tendrás que hacer uso de la Thermomix, añadiendo la mezcla de vegetales a la Thermomix y programando el tiempo y temperatura correspondiente para triturar y mezclar todo hasta lograr una textura fina y homogénea.

Una vez que tengas la mezcla lista, deberás empezar a rellenar las láminas de rollitos de primavera. Para ello, deberás coger una lámina, poner un poco de la mezcla en el centro de la misma y enrollar bien formando un cilindro. Repite el proceso con todas las láminas hasta que no quede mezcla.

Finalmente, deberás freír los rollitos de primavera en una sartén o freidora hasta que queden dorados y crujientes. Sírvelos inmediatamente y disfrútalos con tus seres queridos.

Con esta receta de rollitos de primavera con la Thermomix y la ayuda de José Ángel, podrás disfrutar de un platillo delicioso, saludable y fácil de preparar en casa. ¡Buen provecho!

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com