Risotto de setas, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:50 g quedó rallado,200 g cebolla en cuartos,200 g setas al gusto,40 g de aceite,350 g arroz,200 g cerveza ( vino),650 g caldo de verduras muy caliente,sal,10 g mantequilla
PREPARACIÓN
Poner en el vaso la cebolla y trocear 5 seg/ vel 4.Añadir la mitad de las setas cortadas en trozos y el aceite 10 min/120/ vel 1
Poner el arroz 3 min/120/ giro inverso/ vel cuchara. Vierte la cerveza ( vino),sin cubilete 5 min/100/ giro inverso/ vel cuchara. Añade el caldo muy caliente en 3 veces,cada 2 minutos añade un poco,sal 8 min/100/ giro inverso,vel cuchara.Incorpora el resto de las setas de 5 min/100/ giro inverso/vel cuchara
Pon en una fuente,reparte la mantequilla y espolvorea con el queso
Que aproveche!!!
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El risotto es un plato típico de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo debido a su irresistible sabor y textura cremosa. Es un platillo que se puede personalizar de muchas formas diferentes, pero una de las variedades más populares y deliciosas es el risotto de setas. Con una Thermomix, hacer un risotto de setas es más fácil que nunca antes.
Este risotto de setas tiene un sabor inigualable, gracias a la combinación de arroz arborio con una variedad de hongos frescos. La Thermomix es la herramienta perfecta para lograr la cantidad adecuada de cremosidad y textura, ya que agita el arroz y las setas a la perfección para crear una mezcla suave y sedosa. Para su preparación, necesitarás algunos ingredientes simples: arroz, setas, cebolla, vino blanco, caldo, queso parmesano, aceite de oliva y, por supuesto, un poco de mantequilla.
El procedimiento para preparar este plato es bastante fácil. Primero, sofrie la cebolla en la Thermomix. Luego, agrega los hongos y el arroz a la máquina y cierra la tapa para cocinarlo a temperatura baja durante unos minutos. Después, agrega el vino blanco y deja que se absorba bien en la mezcla. A partir de ahí, lo siguiente es incorporar el caldo poco a poco, removiendo periódicamente hasta que el risotto esté suave y cremoso. Por último, agrega el queso parmesano y la mantequilla para un adicional toque de sabor.
Cuando esté listo, este risotto de setas será un éxito rotundo. Es una excelente opción para un almuerzo rápido o para una cena con amigos. La Thermomix te ayudará a lograr la textura cremosa perfecta, convirtiendo este platillo en un deleite para tu paladar. ¡Prueba hoy mismo esta deliciosa receta de risotto de setas en Thermomix y sorprende a tus amigos y familiares con un platillo que les encantará!
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