Sándwich vegetal de atún y huevo, receta rápida para una cena excepcional

Un buen sándwich vegetal de atún y huevo nos trasladará a otra época, a esos tiempos en los que la sencillez marcaba nuestras vidas. Ese sándwich que se convertía en el objeto de deseo familiar que cada fin de semana o salida fuera de casa era protagonista. Un tipo de sándwich que especialmente con la llegada del calor apetece muchísimo. Completo, ligero y con todo lo necesario para disfrutar. Una buena materia prima protagonizada por el atún y una combinación de ingredientes que destacará por sí sola, atrévete a probar un sándwich vegetal de atún y huevo, el resultado es espectacular.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde
• 1 lata de atún en aceite o natural
• 1 tomate
• 1 huevo cocido
• Hojas de lechuga
• 6 lonchas de pavo o jamón York
• Mahonesa o mayonesa casera
• Aceite de oliva o mantequilla para tostar el pan (opcional)

Cómo preparar un sándwich vegetal de atún y huevo

1. A la hora de preparar un sándwich debemos tener en cuenta que los ingredientes siempre se pueden modificar.
2. La grandeza de este bocado es poder adaptarlo perfectamente a lo que queremos en este preciso momento o tengamos en la nevera.
3. El paso más complicado de este sándwich es hacer el huevo duro. Simplemente lo hervimos durante unos 10 o 15 minutos hasta que esté listo. Lo ideal es hacer varios para aprovechar esta cocción.
4. Para que el pan del sándwich se mantenga en perfectas condiciones es importante tostarlo un poco
5. Especialmente si vamos a usar cualquier tipo de salsa, nos quedará mucho mejor con unos minutos de plancha.
6. El tipo de pan será el que más nos guste, en este caso un pan de molde convencional, pero poder hacerlo con un pan integral más saludable.
7. Untamos con un poquito de mantequilla o le añadimos un poco de aceite de oliva, de esta manera se tostará mucho mejor.
8. Cuando tenemos el pan y el huevo listo, montaremos este delicioso sándwich. Vamos a empezar escurriendo el atún.
9. Lo ponemos en un bol y le añadimos la mayonesa hasta crear una salsa maravillosa, untamos el pan con ella.
10. Colocamos el huevo troceado y el tomate cortado en rodajas muy finitas para que se fusione mejor con el resto de los ingredientes.
11. Le daremos el toque fresco y crujiente con la lechuga o si tenemos en casa, unas espinacas frescas.
12. Por último, le añadimos el embutido, un poco de jamón de pavo o un queso le vendrá de maravilla a este sándwich casero.

Receta completa en:
okdiario.com