REPÁPALOS EXTREMEÑOS #receta #thermomix
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Los repápalos extremeños son una deliciosa receta típica de la región de Extremadura, en España. Se trata de una preparación sencilla pero llena de sabor, que combina ingredientes básicos de la despensa como el pan y el aceite de oliva. Los repápalos son muy versátiles, ya que pueden ser servidos tanto como plato principal acompañados de embutidos y quesos, o como aperitivo para compartir en una reunión con amigos.
La base de los repápalos extremeños es el pan, que se corta en rebanadas finas y se deja secar durante varias horas. Una vez que el pan está bien seco, se sumerge en agua para ablandarlo y luego se escurre. Después de este paso, el pan se fríe en abundante aceite de oliva caliente hasta que adquiere un color dorado y una textura crujiente por fuera, pero suave por dentro.
Los repápalos extremeños son muy apreciados por su sabor y su textura única. El pan, al absorber el agua y luego ser frito, se transforma en una especie de tostada que resulta deliciosa al paladar. El aceite de oliva utilizado para freírlos le aporta un sabor característico y un aroma irresistible.
Estos repápalos son un plato tradicional de la cocina extremeña que ha pasado de generación en generación. Aunque su origen se remonta a tiempos antiguos, hoy en día se han convertido en una receta muy popular en toda España, especialmente en la región de Extremadura. Son perfectos para disfrutar en cualquier época del año, ya sea como un plato principal o como un bocadillo ligero para acompañar una copa de vino. Los repápalos extremeños son un verdadero tesoro culinario que no debes dejar de probar.
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