Receta Tarta Pavlova – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial. Loli Domínguez

Tarta Pavlova #Recetas #reposteria #cocina #comidas #tutorial #Dulces Una tarta con un contraste delicioso, por una parte el crujiente exterior del merengue y su interior tierno y la suave crema chantilly

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Ingredientes merengue Frances:

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3 Claras de huevo

El peso de las claras en azúcar normal

El peso de las claras en azúcar glas (Azúcar impalpable)

¼ Cucharadita de cremor tártaro 1 Cucharadita de extracto de vainilla

1 Cucharada de Maicena (Almidón de maíz)

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Ingredientes crema Chantilly:

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500 ml Nata o crema de leche

80 g Azúcar glas (Azúcar impalpable)

1 Cucharadita de extracto de vainilla

Al gusto frutos rojos para decorar

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Papel de hornear o papel vegetal

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