Receta de salmorejo con thermomix.

Hoy vamos a cocinar este riquisimo salmorejo.

Los ingredientes son:

1 Kilo de tomates a mí me gustan mucho los de pera pero puedes utilizar los que quieras.

2 dientes de ajo

60 gr de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de sal

70 gr de pan del día anterior (si quieres q se quede mas espeso puedes añadir mas pan)

30 gr de vinagre

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El salmorejo es una crema fría de tomate, típica de la región andaluza de España. Es una opción fresca y saludable para el verano, y gracias a la Thermomix, su preparación es muy sencilla.

Para preparar esta deliciosa receta de salmorejo con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 kilogramo de tomates maduros y pelados; 200 gramos de pan duro; 1 diente de ajo; 100 ml de aceite de oliva virgen extra; 30 ml de vinagre de vino blanco; y sal al gusto.

Primero, coloca en la Thermomix los tomates pelados, el pan duro y el ajo. Tritura todo durante unos segundos para obtener una mezcla homogénea. Luego, añade el aceite de oliva, el vinagre y la sal, y continua triturando durante unos minutos más, hasta obtener una crema espesa y suave.

Una vez lista, coloca la mezcla en un recipiente y refrigera durante al menos una hora antes de servir. Se puede servir fresco acompañado de trozos de jamón serrano y/o huevo duro picado.

En resumen, el salmorejo hecho con Thermomix es una receta fácil y rápida de preparar, que te permitirá disfrutar de un plato típico de la cocina andaluza en pocos minutos. Con su cremosidad y sabor intenso, esta sopa fría es perfecta para combatir el calor del verano.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com