Ragù di salsiccia Bimby
Il ragù di salsiccia è il condimento perfetto per le domeniche in famiglia o per quando hai voglia di un piatto di pasta che ti scaldi il cuore. Prepararlo è semplicissimo e il risultato è da leccarsi i baffi! 🍝🇮🇹
RAGÙ DI SALSICCIA (per 4 persone) 🍝🍅
INGREDIENTI 🛒
1 cipolla 🧅
1 spicchio aglio 🧄
20 g olio extravergine di oliva 🫒
200 g salsiccia 🥩
50 g vino bianco 🍷
300 g polpa di pomodoro 🍅
sale fino q.b. 🧂
pepe nero q.b. 🌶️
PROCEDIMENTO 👩‍🍳
Mettere nel boccale la cipolla e l’aglio (privato dell’anima centrale) a fettine: 4 sec. / vel. 6 🌪️.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l’olio: 3 min. / temp. Varoma / vel. 1 🫒.
Aggiungere la salsiccia a pezzi grossolani: 3 min. / 100° / vel. 1 🥩.
Aggiungere il vino: 2 min. / 100° / vel. 1 senza misurino 🍷.
Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale e pepe: 40 min. / 100° / vel. 1 🍅.
💡 Controllare la consistenza: se troppo liquido proseguire qualche minuto a temp. Varoma senza misurino.
Utilizzare subito per condire pasta a piacere (circa 320 g) oppure invasare, lasciare raffreddare completamente, chiudere con il coperchio e conservare in frigorifero fino al suo utilizzo! 🍽️✨
Salva la ricetta e provala con la tua pasta preferita! 👇
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Ragù di salsiccia Bimby

Il ragù di salsiccia è il condimento perfetto per le domeniche in famiglia o per quando hai voglia di un piatto di pasta che ti scaldi il cuore. Prepararlo è semplicissimo e il risultato è da leccarsi i baffi! 🍝🇮🇹

Ingredientes para Ragù di salsiccia Bimby

  • 1 cipolla 🧅

  • 1 spicchio aglio 🧄

  • 20 g olio extravergine di oliva 🫒

  • 200 g salsiccia 🥩

  • 50 g vino bianco 🍷

  • 300 g polpa di pomodoro 🍅

  • sale fino q.b. 🧂

  • pepe nero q.b. 🌶️

Instrucciones para Ragù di salsiccia Bimby

Mettere nel boccale la cipolla e l’aglio (privato dell’anima centrale) a fettine: 4 sec. / vel. 6 🌪️.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l’olio: 3 min. / temp. Varoma / vel. 1 🫒.
Aggiungere la salsiccia a pezzi grossolani: 3 min. / 100° / vel. 1 🥩.
Aggiungere il vino: 2 min. / 100° / vel. 1 senza misurino 🍷.
Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale e pepe: 40 min. / 100° / vel. 1 🍅.
💡 Controllare la consistenza: se troppo liquido proseguire qualche minuto a temp. Varoma senza misurino.
Utilizzare subito per condire pasta a piacere (circa 320 g) oppure invasare, lasciare raffreddare completamente, chiudere con il coperchio e conservare in frigorifero fino al suo utilizzo! 🍽️✨