Tarta de queso estilo “la Viña” con thermomix

Hola a todos,

Hoy os traigo una tarta de queso super fácil,rápida y rica.

No dejeis de hacerla ,os va a encantar.

La receta original es con 1 kg de queso,yo la voy hacer con 1/2 kg y asi aprovecho y os enseño a cambiar el número de raciones en la tm6.

Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en [email protected] y te asesoraré.

Ingredientes

500 g de queso cremoso

250 g de nata (35% de grasa)

3 huevos M

180 g de azúcar

15 g de harina

o bien 15 g de maicena

50 g de miel

o bien 50 g de mermelada

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Más sobre Tarta de queso estilo “la Viña” con thermomix

La tarta de queso estilo “la Viña” es un postre clásico y delicioso que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Su origen se remonta al famoso restaurante “La Viña” en San Sebastián, España, donde se ha convertido en uno de los postres más solicitados.

Esta tarta de queso se caracteriza por su textura cremosa y suave, con un ligero toque de acidez. Su sabor es una combinación perfecta de dulce y salado, gracias al queso crema y al queso parmesano que se utilizan en su preparación.

Para hacer esta deliciosa tarta de queso estilo “la Viña”, la thermomix es una herramienta muy útil. Con su ayuda, se puede obtener la consistencia perfecta de la mezcla de queso, sin necesidad de batir manualmente. Además, la thermomix permite controlar la temperatura y el tiempo de cocción de manera precisa, lo que asegura un resultado perfecto cada vez.

La base de esta tarta de queso se hace con galletas trituradas mezcladas con mantequilla, lo que le da un sabor crujiente y un contraste interesante con la suavidad del relleno de queso. La mezcla de queso se prepara con queso crema, queso parmesano, azúcar, huevos y harina, que se mezclan hasta obtener una textura homogénea y sin grumos.

Una vez que la tarta está lista, se hornea a una temperatura alta durante un tiempo relativamente corto, lo que permite que el centro quede ligeramente líquido y cremoso. Al enfriarse, la tarta adquiere una textura más firme, pero aún mantiene su cremosidad característica.

La tarta de queso estilo “la Viña” con thermomix es un postre perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que la sirvas como postre después de una comida especial o la compartas en una reunión con amigos y familiares, seguro será un éxito. Su sabor único y su textura irresistible la convierten en una opción infalible para los amantes del queso y los postres deliciosos.

Receta completa en: