QUEQUE Bizcocho || Freidora de aire / freidora sin aceite (air fryer) || Receta

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Más sobre QUEQUE Bizcocho || Freidora de aire / freidora sin aceite (air fryer) || Receta

En la actualidad, cada vez son más las personas que buscan alternativas saludables para cocinar sus platillos preferidos. Es por eso que la freidora de aire o freidora sin aceite (air fryer) ha ganado gran popularidad en el mercado por ser una forma saludable y cómoda de cocinar sin el uso de grandes cantidades de aceite. Y es que, aunque su nombre sea ‘freidora’, los alimentos realmente son cocinados al aire.

Una de las recetas más comunes para preparar con este aparato es el queque o bizcocho. La preparación es sencilla y los resultados son deliciosos. Para hacerlo, se necesitan ingredientes básicos como harina, azúcar, leche, huevos, polvo de hornear y cierta cantidad de aceite. Pero, en lugar de aceite, en esta receta se utilizará la freidora de aire.

Primero, debes mezclar la harina, el azúcar, los huevos y la leche hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. Añade el polvo de hornear y sigue mezclando hasta que todo esté bien combinado. Ahora viene el truco para cocinar el queque en la freidora de aire. Una vez que la masa esté lista, agrégale una pequeña cantidad de aceite y mezcla nuevamente. Luego, vierte la mezcla en un molde apto para la freidora de aire.

Coloca el molde en la canasta de la freidora de aire y enciende el aparato a una temperatura de 180°C por 10-15 minutos. Después de este tiempo, verifica que el bizcocho esté completamente cocido insertando un palillo en el centro. Si sale completamente limpio, entonces el bizcocho está listo. Si no, vuelve a encender la freidora por unos minutos más.

Una vez que el bizcocho esté listo, sácalo del molde y deja que se enfríe en una rejilla de alambre. Puedes decorar con jarabe o frutas. ¡Y voilá! Ya tienes un delicioso y saludable queque hecho en una freidora de aire. Esta receta es fácil de hacer y baja en calorías, por lo que es una excelente opción para aquellos que desean cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.

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