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Parmesana de berenjenas en freidora de aire

Una deliciosa y saludable versión de la clásica parmigiana de berenjenas, cocinada en una freidora de aire para obtener un resultado crujiente y sabroso.

Ingredientes para Parmesana de berenjenas en freidora de aire

• 2 berenjenas grandes
• Queso parmesano rallado

Instrucciones para Parmesana de berenjenas en freidora de aire

Corta las berenjenas en rodajas finas y colócalas en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos para quitarles el amargor. Luego, sécalas con papel de cocina.

Precalienta la freidora de aire a 180°C.

Coloca las rodajas de berenjena en la cesta de la freidora, espolvorea queso parmesano rallado por encima y cocina durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa parmigiana de berenjenas en freidora de aire.

Receta completa en:
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