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Los Paparajotes es un postre tradicional de la Huerta de Murcia, donde la hoja de utiliza para aromatizar la masa (NO SE COME LA HOJA!!!) INGREDIENTES: Hojas de limonero limpias

1 vaso de leche

1 cucharadita de levadura tipo Royal

2 huevos

1,5 vasos de harina

5 cucharadas de azúcar

1 rama canela

ralladura de 1/2 limón corteza de 1/2 limón aceite de girasol

azúcar y canela para rebozar tras freir. 1.- Se infusiona la leche con la canela y la corteza de limón, se deja reposar. 2.- se mezcla huevos, ralladura, azúcar, leche, levadura, harina y se deja reposar 30. minutos 3.- En aceite de girasol bien caliente se frien las hojas de limonero previamente embadurnadas de la masa. 4.- se pasa por papel absorbente 5.- se pasa por canela y azúcar.

Receta completa en:
www.youtube.com