Panqué de Plátano version Thermomix adaptado para los que no tienen Thermomix

Panqué de Plátano

100g de nueces

140 g de azúcar (preferentemente glass en caso de no tener thermomix)

125 g de mantequilla sin sal, y un poco más para engrasar

350 g de plátano, maduro y pelado

2 huevos

225 g de harina de trigo, y un poco más para enharinar

2 cditas de polvo para hornear

¼ cdita de sal fina

1 cdita de bicarbonato de sodio

100 g de yoghurt natural sin azúcar (preferentemente Griego)

1 cdita de vainilla de vainilla Molina

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°. Engrase y enharine un molde rectangular para panqué y reserve.

1. Coloque en el vaso de la licuadora las nueces y muela finamente. Retire y pase a un bowl y reserve

2. Añada al vaso azúcar glass.

3. Añade al bowl de la batidora la mantequilla el plátano ya pelado y partido en rodajas los huevos, harina, polvo para hornear, bicarbonato, el Yogurt y la vainilla de Vainilla Molina mezcla a velocidad media por 1 min. Añada las nueces reservadas mezcle con la ayuda de una espátula.

4. Vierta la mezcla en el molde y hornee de 50 a 60 minutos a 180° Celsius o hasta que al insertar el palillo o tenedor esté salga limpio.

5. Deje enfriar por 30 minutos aproximadamente. Desmolde y deje enfriar a su totalidad. Ojo si lo dejas enfriar por más tiempo en el molde. (no pasa nada solo procura que no sea hasta el siguiente día. Sobre todo si no usaste un buen Aceite Antiadherente comestible para cocina el mejor es Baking Alchemy o Pam pero con papel encerado).

6. Sirva acompañado de crema para batir o lechera combinada con media crema yo use esta combinación, azúcar glass o lo que gustes puedes agregar sprinkles chispas de chocolate etc.

7. disfruta ☺️

8. Pd:0 si Lo haces mándame foto, si tienes Thernomix escríbeme y te paso la receta para que lo hagas en tu Thermomix recuerden que esta es adaptación para los que no tienen. Ojo no estoy patrocinada por Thermomix solo me gusta es muy buena ya quisiera que fuera patrocinio.

9. Pd1: pronto logotipo y el nombre (nombre no username ese se queda igual) que ya se va a quedar que solo falta cambiarlo en Facebook

10. Recuerda usar la mejor Vainilla de Vanilla Molina aquí dejare sus redes para que los sigan y el mejor antiadherente de baking Alchemy también dejó sus redes como todas mis redes

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Más sobre Panqué de Plátano version Thermomix adaptado para los que no tienen Thermomix

El panqué de plátano es una deliciosa y clásica receta que se ha convertido en un favorito de muchas personas. En esta versión adaptada para aquellos que no tienen una Thermomix, podrás disfrutar de este rico postre sin necesidad de utilizar este electrodoméstico.

El panqué de plátano es un bizcocho húmedo y esponjoso, con un sabor dulce y delicioso. La base de la receta es muy sencilla, utilizando ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa.

Para empezar, necesitarás plátanos bien maduros. Cuanto más maduros estén, más dulce será el sabor del panqué. Puedes utilizar plátanos que ya estén demasiado maduros para comer solos, ya que se mezclarán mejor en la masa.

Además de los plátanos, necesitarás harina, azúcar, mantequilla, huevos, bicarbonato de sodio, sal y extracto de vainilla. Estos ingredientes se mezclan en un tazón grande hasta obtener una masa suave y homogénea.

Una vez que la masa esté lista, puedes agregarle ingredientes adicionales para darle un toque extra de sabor. Algunas opciones populares son nueces picadas, chispas de chocolate o pasas. Estos ingredientes se pueden mezclar suavemente en la masa antes de verterla en el molde para hornear.

El panqué se hornea a una temperatura moderada durante aproximadamente una hora, o hasta que esté dorado y firme al tacto. Es importante dejar enfriar el panqué antes de desmoldarlo, para que no se rompa. Una vez que esté frío, puedes cortarlo en rebanadas y disfrutarlo con un vaso de leche caliente o una taza de café.

Este panqué de plátano es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre. Su sabor dulce y suave textura lo convierten en una opción deliciosa para cualquier ocasión. Aunque esta versión no utiliza una Thermomix, los resultados serán igual de deliciosos y satisfactorios.

Receta completa en: