Pan de nueces y pasas, con aceite de oliva
Ya es uno de mis panes favoritos. Es un pan de nueces y pasas delicioso, que se puede tomar incluso solo. Por supuesto, con embutido, con quesos o con mermelada es también una maravilla.
Las nueces las picaremos ligeramente en Thermomix y las pasas las pondremos en agua para que se hidraten. Luego mezclaremos los ingredientes en el vaso y amasaremos el que luego será nuestro pan.
Yo he hecho dos panes no muy grandes, dividiendo la masa en dos porciones. Se puede hacer un solo pan más grande o formar pequeños panecillos individuales. Eso sí, si optáis por estos formatos, estad atentos a los tiempos de horneado porque van a variar. Si son panecillos necesitarán menos tiempo de horno y si es un pan grande tendréis que aumentar los minutos de esta receta.
Pan de nueces y pasas, con aceite de oliva
Con nueces y pasas, este pan es una auténtica delicia.
Más información – Panecillos de chorizo
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