NO COMPRES MÁS ROSCÓN DE REYES!! Receta muy fácil y deliciosa. En THERMOMIX.
ROSCÓN DE REYES CASERO. SIN MASA MADRE. SIN AMASAR.
Ingredientes:
Ralladura de un limón y una naranja
180 ml de leche tibia
25 grs de levadura fresca
580 grs de harina
100 grs de azúcar o 1 taza
80 grs de mantequilla
2 huevos
Huevo y azúcar por encima
Nata para relleno y decoración
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NO COMPRES MÁS ROSCÓN DE REYES!! Receta muy fácil y deliciosa. En THERMOMIX
Esta receta de Roscón de Reyes casero sin masa madre y sin amasar es perfecta para disfrutar en familia durante las fiestas.
Ingredientes para NO COMPRES MÁS ROSCÓN DE REYES!!
- Ralladura de un limón y una naranja
- 180 ml de leche tibia
- 25 grs de levadura fresca
- 580 grs de harina
- 100 grs de azúcar o 1 taza
- 80 grs de mantequilla
- 2 huevos
- Huevo y azúcar por encima
- Nata para relleno y decoración
Instrucciones para NO COMPRES MÁS ROSCÓN DE REYES!!
1. En el vaso de la Thermomix, añadir la ralladura de limón y naranja, la leche tibia y la levadura fresca. Programar 2 minutos, 37°C, velocidad 2.
2. Agregar la harina, el azúcar, la mantequilla y los huevos. Mezclar durante 15 segundos a velocidad 6 y luego amasar durante 3 minutos en velocidad espiga.
3. Dejar reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen.
4. Formar una rosca con la masa y dejar reposar de nuevo hasta que vuelva a duplicar su tamaño.
5. Pintar con huevo batido y espolvorear azúcar por encima.
6. Hornear a 180°C durante 25-30 minutos.
7. Una vez frío, cortar por la mitad y rellenar con nata montada. Decorar con más nata y frutas confitadas.
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